业内：刚拿证者多是纸上谈兵
沈阳茶城某茶店老板王女士表示，店里现在有3名员工，起初一位员工应聘时说自己是高级茶艺师并获得了资格证书，另两位都是没学过茶艺培训的学生 。
刚开始工作时，这位所谓的\'高级茶艺师\'在理论上表现出一些优势，可是在泡茶等实际工作中就什么都不会了，后来我一问他，原来他那个证是花4000元\'买\'来的 。
位于沈阳市市府路的一家茶楼招聘经理表示，茶学是一门学科，茶艺是一门人文的学问 。所以，它的可塑性也非常强，一个毛毛躁躁的人，如果心不静，即使拿到学习茶艺的证书，也不会体会茶的境界 。所以，虽然茶楼很愿意招聘有资格证书的茶艺师，但并非仅看证书来用人，更多的是根据实际操作水平而决定是否雇佣 。
此外，不少茶艺师也坦言，参加完培训、考完证以后，不能直接胜任茶艺师岗位，而多会选择做普通服务员或茶艺工人，甚至技能较差的还会选择在茶楼交学费做茶童、当学徒 。
行业：高利润下的诱惑
中国人很喜欢喝茶，不夸张地说，几乎没有没喝过茶的 。如今喝茶的地方越来越多，茶馆、茶楼、品茶轩等等，喝茶变成了一种文化修养的体现 。
卖茶水，也许算是比较古老的一个行业，听老人们讲，在他们的记忆中街边几分钱一碗的大碗茶喝得那叫一个香甜 。而现如今，卖茶水的更是登堂入室，茶水价格也令人咋舌 。随着茶行业逐渐火热，越来越多的人想进入到这个行业中来 。茶艺师,这个外人看来体面、高收入的职业，便成为不少年轻人追捧的对象，进入茶行业、快速获得高薪的捷径也应运而生 。
而这一壶茶中的利润究竟几何？
采访人员走访了沈阳市内的几间茶馆了解到，卖得最好的铁观音茶的价钱也是参差不齐 。一壶茶少则五六十，多则几百元 。为了探清这一壶茶到底成本有多少，采访人员随后来到了位于沈阳市沈河区的沈阳茶城，龙井每斤从30多元到500多元不等，碧螺春最便宜10多元，上等的好茶有的要价400元，还有的报价在500元至600元 。采访人员探访沈阳茶城发现，漫天要价、质量参差不齐、标准不统一等现象普遍存在 。
更有业内人士爆料，一壶茶要价如此之高，即使其中包括茶叶本身的价钱、水费、烧水的电费、店面租赁费、人工以及茶艺师的薪金等等，利润也会在100%左右 。
因此，在高利润的诱惑下，茶艺师这份体面、高收入的职业自然成为年轻人热衷的行业，由此便衍生出各种培训机构、学校，进而出现了如此多的高级茶艺师 。
协会：茶艺行业急需规范
国家高级茶艺师、国家茶艺师职业技能鉴定考评委委员郭纳曾对媒体说过：好的茶艺师，其整个服务过程，都是在和茶作交流，和茶对话，也就是说，把茶当做自己的好朋友 。一切茶具都要表演者发自内心地珍惜，并恭敬地把这种精神传达给客人 。优秀的茶艺师，对哲学、历史和音乐，都要有一定的研究，因为茶文化与之是紧密相连的 。
此外，省茶叶协会会长助理郑路也表示，人们从非理性、非兴趣等角度出发，跟风投入到茶艺师培训中，主要是受市场经济中高薪这一利益的驱使，是茶艺行业不规范的表现 。
郑路认为，除了专职培训机构之外，目前国内还有很多学校也开设了茶艺专业，严格来说，这些仅是系统学习茶艺知识的渠道，在体验实践方面还很欠缺，所以这样学成的茶艺师多是偏向于表面化、形式化的 。
严格意义上来说，茶艺师并非通过短时间内的简单理论和实践的学习就能出师、从事这个行业的 。其实茶文化本身包括很多方面，不仅仅只有茶艺这一块，但只有系统地了解茶文化才能做好茶艺，所以从某种程度上讲，真正的茶艺师应该更系统全面地学习和体验茶从源头到末端产业的文化、发展与变化，比如亲身体验茶园采摘、茶叶烧制等过程，这样才能成为真正的茶艺方面的技师 。
律师：执法部门应加强对茶行业的监督力度
按照李先生投诉的情况以及采访人员的调查，茶行或者茶艺师是否存在欺骗消费者的行为？茶行业的暴利又是否有规可循、有法可依？采访人员特别就此事咨询了本报维权律师团成员、辽宁申扬律师事务所律师唐宇 。
唐宇认为，在我国，品茶是一种古老的传统文化，茶水的价格之所以很高，根本原因在于人们选择高档的茶馆喝茶，除了品茶本身，更主要的是需要高档的环境，彰显自己的品味和实力，有需求才会有市场，在市场经济的今天，唐律师认为茶水的价格还是靠市场调节更合适些，也更遵守了市场经济的基本规律 。
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