【南瓜虾煲的做法】[原料/调料]1.南瓜 1个 草虾 12尾 2.姜 少许 红辣椒粉 2小匙 咖哩粉 2小匙 干香茅 1/2大匙 辣椒片 少许
鸡汤 2杯 椰奶 1杯 盐 少许 [制作流程](1)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用 。姜去皮后切碎 。(2)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成 。
在烹调时要用小火将材料2慢炒至香味溢出后，才能加入调味料熬煮 。
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