怎样炖羊肉好吃炖羊肉做法大全 _羊肉

文章插图
其实我们都知道多吃炖菜是很有营养价值的，其中炖羊肉的作用是很大的，作为一道家常炖菜，那么肯定是餐桌上不可缺少的一员。说起炖羊肉，此刻心里都蠢蠢欲动了呢！下面我们一起来看看炖羊肉的做法有哪些？

文章插图
首先，炖羊肉的做法
食物准备
羊肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、生姜、大蒜、胡椒、料酒、酱油、香叶。
【怎样炖羊肉好吃炖羊肉做法大全】方法步骤
1 。羊肉洗净，用刀切成块，胡萝卜、芹菜、生姜、大蒜。
2 。将准备好的羊肉放入锅中，用冷水，然后加入约30毫升料酒，再煮5分钟，取出。
3 。此时开锅，将羊肉放入冷水中，加入30毫升料酒。
4 。煮沸后，放入胡萝卜片、芹菜、洋葱、生姜、大蒜、胡椒等。
5 。最后用中小火煮40分钟。

文章插图
第二，炖羊肉的做法
食物准备
羊肉500g，洋葱少许，萝卜少许，香菜25g，味精，盐适量，生姜、醋、胡椒、香油5g 。
方法步骤
1 。羊肉洗净，然后切成小方块。姜洗净，用刀打。洗洋葱。将一部分切片，将另一部分切成段。将青萝卜洗净，切成小块。
2 。羊肉应该用开水消毒，然后倒入陶瓷盆中。这时，姜、葱、萝卜和开水应该倒入。
3 。锅内加适量水，煮至肉烂，再撇去浮油。
4 。取葱、姜、萝卜，加入醋、胡椒、味精、盐等调料调味。

文章插图
三、萝卜炖羊肉的做法
食物准备
羊肉、白萝卜、生姜、八角、洋葱、料酒、胡椒粉、盐、油。
方法步骤
1 。羊肉，白萝卜，生姜洗净。
2 。将羊肉放入沸水中，焯一会儿，去除血沫，然后捞出，用清水冲洗干净。
3 。将锅加热，倒入少许油，加入大葱、姜片、八角，然后倒入羊肉，加入料酒，翻炒。
4 。将炒羊肉放入砂锅中，倒入适量的水煮沸，然后转小火煮至七成熟。
5 。加入白萝卜、盐和胡椒，搅拌均匀，煮至羊肉和萝卜软烂。
6 。最后在锅上撒香菜。

文章插图
四、姜萝卜炖羊肉的做法
成分
羊肉500克，萝卜150克，鲜姜75克，白糖15克，精盐2克，味精2克，清汤750克，葱花蒜5克，油30克。
惯例
1 。羊肉和萝卜被切成小块。生姜去皮切片。
2 。往锅里加水，煮开。加入羊肉块，彻底焯水。
3 。用油将锅加热，加入葱花和蒜末，加入清汤，加入羊肉块煮沸。
4 。加入姜片，炖至羊肉八成熟。加入白糖、精盐、萝卜块继续炖至熟。加入味精，盛在汤碗中。