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红茶如何冲泡奶茶,印度红茶怎么泡奶茶

茶知识

冲泡杯英式奶茶有何讲究
林小玉：奶茶虽常喝 ， 但亲自做奶茶的人并不多见 ， 有许多人喜欢用英德或滇红泡制奶茶 ， 但我独爱纯正的英式奶茶 ， 这更需要考究所用的茶料 ， 我个人喜欢用元正皇家红茶中的正山小种冲泡 。
它是世界红茶的鼻祖 ， 祁门红茶、阿萨姆红茶等世界名茶均源出于正山小种红茶 ， 产于武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地核心区内 ， 距今已有四百余年历史 ， 也是目前英国皇室家族专用饮品 ， 用它冲泡的奶茶口感不会特别甜腻 ， 却能品出正山小种那种天然的烟熏香和松木清香 ， 是能亲手制作出来的地道英式奶茶 。

奶茶是什么做的
茶类：茶类原料主要是茶叶 ， 以红茶和绿茶为主 ， 比如红茶做的是“奶茶”、绿茶做的是“奶绿” 。
现在乌龙茶也越用越多 ， 比如“乌龙玛奇朵” 。
奶类：这一类原材料是奶茶中最为重要的部分之一 ， 决定了奶茶的整体口感如何 。
一般用鲜奶、淡奶或者奶精(植脂末)： 。
如何泡壶好的正山小种红茶
红茶的饮用方式多种多样 ， 有热饮的如皇家红茶、热油奶茶、锡兰奶茶、英式奶茶 。
有冷饮的如冰红茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、冰激凌奶茶等 ， 但最基础的 ， 最能体现红茶真正的味道与香气的 ， 还是喝纯正山小种红茶或者正山小种奶茶 。
想冲泡一杯好红茶 ， 一定需要了解正确的冲泡方法 。

混合后的浓香让人欲罢不能
调配奶茶的红茶原料最好选滋味比较浓烈的 ， 这样的奶茶饮用时口感会更好 ， 既有茶香 ， 亦有奶香 ， 少了苦涩感 ， 却又有一种混合后的浓香让人欲罢不能 。
值得注意的是 ， 红茶在冲泡时要用沸腾的水来冲 ， 或者干脆用沸水煮 ， 要尽可能的将红茶的香味激发出来 。
调配所用的牛奶也是一样 ， 要煮至沸腾 ， 然后倒入冲泡好的红茶汤中 ， 充分搅拌或者摇晃均匀 。
【红茶如何冲泡奶茶,印度红茶怎么泡奶茶】注意在制作时 ， 红茶的冲泡时间并不是越长越好 ， 一般的红茶在35分钟之内 ， 内含的芳香物质和茶叶中的酚类物质就可以完全的释放出来 。
在调配奶茶时可以适当加一点盐 ， 一点点的盐就可以 ， 这样可以让奶茶的味道更好 ， 一定要注意宜少不宜多 ， 多了就变成咸奶茶了 。
红茶滇红
红茶作为我国的第二大茶类 ， 在“六大茶类”中人气居高不下 ， 加上红茶全发酵的特性 ， 闲暇时很多朋友都会冲泡一壶汤色红艳 ， 香气馥郁 ， 滋味醇厚的红茶 。
红茶也是调饮茶选用的茶类 ， 我们熟知的奶茶便是红茶与牛奶的结合 。
那你知道红茶怎么泡奶茶吗 。
奶茶那么火好坏如何分辨
本周末 ， 期待已久的喜茶终于在三里屯太古里和朝阳大悦城双店同开 ， 回馈了北京的奶茶控 ， 这款非排队不能喝上的奶茶又为奶茶队伍增加了一员猛将 。
奶茶品类众多 ， 品牌繁多 ， 店铺售卖、瓶装奶茶饮料或者快速冲泡奶茶 ， 已经充斥着奶茶市场 ， 占据一片饮品的江山 ， 但是如何分辨奶茶的好坏 ， 到底这美味的奶茶里面的主要成分是否健康 。
即刻开启奶茶的世界 ， 了解一下里面的门道 。


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