茶树菇排骨汤的制作方法——茶树菇汤的制作技巧 _排骨

文章插图
茶树菇的营养价值很高，而做汤是最能保持住食材的原汁原味和营养价值的，茶树菇汤的做法有很多种，搭配上不同的食材味道不同，营养功效也有所不同，但都受到大众的喜爱。

文章插图
一、茶树菇汤大全的做法:茶树菇排骨汤
必要的成分
排骨500克，茶树菇50克，红枣10多个，枸杞、盐、料酒适量。
练习步骤
1.将排骨洗净，切成段。
2.用冷水把排骨放进锅里。水煮沸后，撇去泡沫，再次冲洗。
3.将洗净的排骨放入砂锅，加入足够的水和料酒。
4.加入枸杞和红枣，小火煮1小时。
5.一小时后，加入茶树菇和适量盐，继续炖至熟。
技巧
这汤一定要炖很久，这样排骨才会嫩。

文章插图
二、茶树菇大曲的做法:茶树菇肉羹
必要的成分
茶树菇350克，瘦肉100克，油盐适量，生姜3片。
练习步骤
1.瘦肉洗净，切成薄片，用生粉和酱油搅拌均匀。
2.把茶树菇的根切下来清洗干净。
3.放入沸水锅中，烧热，取出，冲洗干净。
4.将4-5碗清水放入干净的锅中，加入茶树菇和姜片，大火煮10分钟左右。
5.加入肉片，煮5分钟左右。
6.加入适量的盐调味。
【茶树菇排骨汤的制作方法——茶树菇汤的制作技巧】技巧
茶树菇先放在开水锅里烧。不烧直接煮的话会有很多气泡。