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红茶茶艺清泉初沸,功夫红茶功效

茶知识

2020茶艺师中级复审模拟考试823
内容提示：
【判断题】一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种 。
（√）
【判断题】红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡 。
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【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎 。
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【判断题】水的硬度和ＰＨ值关系密切，而ＰＨ值又影响茶汤色泽及口味 。
【红茶茶艺清泉初沸,功夫红茶功效】（√）
【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用 。
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【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨 。
（×）
【判断题】宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强... 。

又名随手泡，是烧制热水的器具
祁香满园，祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽，国际通用红茶的名称为“Blacktea” 。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶 。
清泉初沸，热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生 。
洗净凡尘，用初沸之水注入紫砂壶中，使其升温，有利于促进茶香的散发 。
喜遇知音，将茶叶轻轻拨入壶中，祁门红茶也被誉为“王子茶”，投茶量为5克 。
芳草回春，即洗茶，洗去茶叶中的杂质及浮尘 。
悬壶高冲，这是冲泡祁红的关键，冲泡祁红的水温要在95度左右，刚才初沸的水，
功夫红茶茶艺步骤
“宝光”初现，祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽 。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来 。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶 。
清泉初沸，热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生 。
温热壶盏，用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温 。
“王子”入宫，用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中 。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶” 。

绿茶为什么会变红
清泉初沸，热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生 。
温热壶盏，用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温 。
“王子”入宫，用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中 。祁红也被誉为“王子茶” 。
悬壶高冲，这是冲泡祁红的关键 。冲泡祁红的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡 。而高冲可以让祁红茶叶在水的统一乌龙茶激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥 。
祁门工夫红茶怎么泡
“宝光”初现，祁门功夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽 。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来 。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门功夫红茶 。
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