江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶和单丛的分类,单丛茶好的特点

茶知识

凤凰单枞红茶简介
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料 ， 经红茶工艺制作而成的跨界作品 ， 是对凤凰单丛制作的一种全新尝试 。
这样一款茶叶 ， 引发了国内茶叶界的轰动 ， 被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作 。
其味道不亚于金骏眉与正山小种等 ， 既有红茶风格又有单丛茶韵味 ， 继承了单丛茶的花果香味 。
又拥有红茶的优点 ， 味道独特别具一格 ， 非一般红茶所能比拟 。
凤凰单丛红茶 ， 由凤凰单丛茶心制作而成 ， 天然独特高香蜜味花香浓郁 ， 高雅悠长持久 ， 非常顺滑口感 ， 入喉滑 ， 后回甜 。
具有单丛独特口感 ， 又有红茶醇甜后感 ， 入口之香之甜绝非一般红茶可比拟 。

认识凤凰单丛里的乌叶与鸭屎香
单丛市场有不少以“乌叶”充当“鸭屎香”销售的 ， 尤其是冬季制作的雪片茶 。
这两种都是高香型茶 ， 干茶条索与香气相似 ， 对很多刚接触单丛的茶友来说容易混淆 。
凤凰单丛最为大众接受和普遍通行的分类方式是按照香型区分 ， 因此1996年定出了十大香型 。
常喝单丛的茶友也会听到乌叶、大乌叶、赤叶、白叶这些概念 ， 这和香型有什么联系呢 。
单丛茶
单丛茶 ， 产自广东 ， 历史悠久 ， 属于大叶类茶叶 。
【红茶和单丛的分类,单丛茶好的特点】它的单个茶叶呈条状 ， 比较紧实 ， 颜色是乌褐色或灰黄褐色;泡开后的茶叶颜色翠绿、外形美丽 ， 茶汤明黄透彻 ， 味道甘甜 ， 香味浓郁而持久 ， 可泡多次味道不淡 。
单丛茶 ， 属于乌龙茶系 ， 介于红茶与绿茶之间 ， 兼顾两者的优点 ， 即绿茶的清香、红茶的浓厚 。
单丛茶有多个品种 ， 其中最为有名的是凤凰单丛和岭头单丛 。

乌龙茶的功效与作用禁忌
产地分布 ， 根据乌龙茶的分布 ， 乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁观音、齐兰等)、闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍等)、广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙等)、台湾乌龙茶(东定油龙茶、文山等) 。
形态分类 ， 根据形态分类 ， 有线状乌龙茶(文山籽、凤凰单丛等)、半球乌龙茶(铁观音、洞顶乌龙茶等)、束状乌龙茶(八角形亭龙须茶)、丛生乌龙茶(水仙花饼茶) 。


    推荐阅读


    上一篇：h红茶之国,之国红茶之国在哪里

    下一篇：大吉岭红茶配柠檬,大吉岭茶和绿茶