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红茶滋味审评术语,品红茶意境

茶知识

【红茶滋味审评术语,品红茶意境】以技术条件的判断逻辑
用审评术语延展出来的判断点，看干茶的条索，整碎，匀净，色泽 。
内质的汤色，香气，滋味，叶底等等，有一整套专业的判断方法 。
但是单纯以审评逻辑来判断茶叶好坏，是非常看一个审评人员的经验的，对于刚刚掌握审评手段的人，很可能因为经验不足，不能够对不同茶类该有的特点做出正确的哦按段 。

网友发帖吐槽红茶薯香
在红茶的专业审评术语中，描述香气的词语并没有“薯香”一说 。
只不过因为有些红茶给人的嗅觉、味觉感受很接近红薯香，于是被人形象地称为“薯香” 。
红茶的香气一般为甜香，要求清鲜高爽 。
因产品种类、鲜叶品种、产地、季节等不同，有的具有特殊的花香或蜜糖香 。
红茶的十种滋味的评茶术语
中国红茶滋味的品评术语：浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇和型、平和型 。
如何品味红茶，光靠几条术语是远远不够的 。
对于品鉴红茶干茶的外形和色泽这比较容易掌握，至于红茶的香型和滋味，这需要一定的时间和经验的积累，非一日之功，有兴趣的茶友还是应该多去尝试不同种类的红茶才能领会其中的奥秘 。

般绿茶香气术语
馥郁芬芳持久，沁人心肺 。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气 。鲜嫩具有新鲜悦鼻的嫩茶香气 。此术语也适用于红茶香气 。鲜爽新鲜爽快 。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味 。清高清香高而持久 。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气 。清香清鲜爽快 。此术语也适用于乌龙茶香气 。花香茶香鲜锐，具有令人愉快的似鲜花香气 。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气 。板栗香似熟栗子香 。此术语也适用于黄茶香气 。甜香香高有甜感 。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气 。茶叶知识
现代社会以工为礼品者显得高尚
、发生规律：根结线虫是喜高温干燥的好气性生物，年发生多代，当土温达℃，土壤湿度为%左右时，在地势高、土壤结构疏松的沙质土中，天就可完成代，而线虫在表层土壤比在下层土壤发生多，℃以下时即停止活动 。
此术语也适用于乌龙茶、白茶和条红茶滋味同义词甜醇..鲜醇清鲜醇爽,回甘 。
此术语也适用于绿茶、白茶、乌龙茶和条红茶滋味 。
褐黑 乌中带褐有光泽 此术语也适用于压制茶干茶色泽
红茶的八种香型的评茶术语，中国红茶的香型大致可以分为毫香型、清香型、嫩香型、火香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香这八种香型 。
红茶的十种滋味的评茶术语，中国红茶滋味的品评术语：浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇和型、平和型 。
乌龙茶感官审评方法标准
此次审评研究学术沙龙会邀请了《中国葡萄酒》杂志主编马真、四川省食品检测院主任钟杰以及星巴克中国产品研发副总吴桢 。
在会上，他们分别介绍了红酒、白酒、咖啡的审评方式 。
的专家学者各抒己见，谈实际审评工作中遇到的问题 。
浙江大学尹君峰分享了水对茶叶口感的影响 。
福建农林学院乌龙茶专家郭雅玲给大家介绍了闽台乌龙茶审评分析 。
在讨论中，还有很多值得茶叶审评体系关注的问题：茶叶审评共性和个性的把控、如何兼顾消费市场消费指导和推广、审评术语可数据化等 。


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