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白茶首日芽是什么,首日芽是什么意思

茶知识

福安大白茶传说是什么
福安大白茶传说是什么？
福安大白茶传说是什么？福安大白茶又名高岭大白茶,无性系、小乔木型、大叶类、早生种 。1985年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家良种,编号GS13003-1985 。
原产福建省福安市康厝乡,主要分布在福建东部、北部茶区 。广西、安徽、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、江苏、四川等省、自治区也有栽培 。
由于品种优异,被广泛用来制作红茶、绿荼,所制白茶虽颜色稍暗,但芽头肥壮、味道清甜、香清汤厚主要产地福安、政和、松溪 。

白茶的产地
白茶的产地
白茶属于轻微发酵的茶叶，制作工艺较为简单，是中国的六大茶类之一，主要的产地在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地区，其中福建福鼎白茶产量最高，达60%左右，所以又被成为“福鼎白茶” 。
白茶因为茶树的树种、茶叶的采摘标准，主要可分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉这五大类，采用白茶基本加工工艺制成的茶叶称为白牡丹，采用一芽二叶制成的为贡眉，采摘抽针后的嫩芽制成的为寿眉 。
白茶的主要工艺分为萎凋和干燥，萎凋较为关键，需要根据气候来决定萎凋的方式，而干燥则是保留茶树原本清香的关键，保持毫香毕现，茶汤清爽可口 。
白茶的产地
白茶的产地
白茶属于轻微发酵的茶叶，制作工艺较为简单，是中国的六大茶类之一，主要的产地在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地区，其中福建福鼎白茶产量最高，达60%左右，所以又被成为“福鼎白茶” 。
白茶因为茶树的树种、茶叶的采摘标准，主要可分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉这五大类，采用白茶基本加工工艺制成的茶叶称为白牡丹，采用一芽二叶制成的为贡眉，采摘抽针后的嫩芽制成的为寿眉 。
白茶的主要工艺分为萎凋和干燥，萎凋较为关键，需要根据气候来决定萎凋的方式，而干燥则是保留茶树原本清香的关键，保持毫香毕现，茶汤清爽可口 。

首日芽是什么意思 有什么寓意
首日芽是什么意思？有什么寓意？
首日芽是什么意思？
首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，经过一个冬春的休养，营养积累，养分充足，此时茶叶内含物是最丰富的 。首日芽的芽叶比一般的茶叶更饱满，更鲜嫩，外形也更匀整，常伴有鱼叶(或称胎叶，明前头采的标志)加上产量稀少，其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其他白毫银针 。
首日芽的冲泡方法
【白茶首日芽是什么,首日芽是什么意思】取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长 。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然 。


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