各种酶的作用不同 ， 有的酶帮助分解 ， 有的酶起传导作用 ， 植物和畜牧中的酶与人体里的酶从本质上是有差异的 ， 是不同的 ， 人类食用植物和畜牧做成的食物时 ， 是得到其中的营养成分 ， 而不是单纯的酶 ， 植物和畜牧中的酶有帮助消化的作用 ， 能促进胃肠蠕动分解蛋白性食物在肠道的堆积 。
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