点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃 糯米粉的做法大全点心( 三 )
3.糯米面团本身很容易干,我们擀面团的时候要把它卷在保鲜膜里 。减少小剂量 。如果你不能在短时间内把它们包好,就用保鲜膜包起来 。
4.我包的是豆信息资源网沙馅 。家长可以根据自己的喜好换成其他馅料 。
第六:紫薯芝麻球
这款紫薯芝麻球,外脆内糯,芝麻味浓郁,放凉了也一样好吃~
特定制造方法
第一步:准备食材 。紫薯300克,糯米粉350克左右,白糖20克,白芝麻适量 。(白糖的量可以根据自己的口味放 。如果你喜欢甜食,就多放些糖 。白芝麻可以生吃 。)
第二步:将紫薯放入锅中蒸熟 。(也可以用微波炉蒸,方便你 。)
第三步:将蒸熟的土豆去皮,捣碎 。(如果没有料理机之类的,可以用勺子压成泥 。)
第四步:将糯米粉和糖放入紫薯糊中,揉成软硬适中的面团 。(如果面团干了,就放一点温水,代替,加一点糯米粉,都可以 。)
第五步:取适量紫薯面团,揉成圆形,如图 。
第六步:在揉好的饺子表面蘸一点水,然后放入白芝麻,这样表面就能均匀的粘上一层白芝麻,如图 。表面沾一点水,让白芝麻粘的更牢 。)
第七步:芝麻全部粘在一起 。
第八步:锅中倒入适量的油,油量可以稍微多一点 。油温四五成热时,将紫薯丸子放入锅旁的锅中(放在锅旁,防止油溢出烧焦),然后用小火煎,边煎边用厨具轻压,直至紫薯芝麻丸子浮起,成熟时控油即可取出 。
第九步:上桌开始 。
多说两句:
1.紫薯也可以换成红薯和南瓜,一样好吃 。
2.可以包一些豆沙之类的馅料,味道更丰富,吃起来更美味 。也可以包一些马苏里拉奶酪 。吃的时候会有画的效果 。它很受孩子们的欢迎 。
3.炸的时候一定要用小火,油温不要太高 。
第七种方式:奶油南瓜汤
南瓜蛋羹是一种非常美味和健康的汤 。甜而不腻,浓而可口,滑而润泽 。非常适合夏天,尤其是热天没有食欲的时候,超上瘾 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。南瓜500克,白糖10克,糯米粉20克,牛奶250毫升 。(根据自己口味放糖的量 。)
第二步:南瓜去皮去瓤,切片备用 。
第三步:将切好的南瓜放入蒸笼中,大火蒸十分钟,直到南瓜可以用筷子轻松刺穿 。
第四步:南瓜蒸熟后,和牛奶一起放入破壁机,开始打浆 。
第五步:打至细腻,如图 。
第六步:将半碗水放入糯米粉中,然后搅拌均匀备用 。
第七步:将打好的南瓜酱倒入锅中,然后倒入300毫升左右的水,再将白糖放入锅中,小火加热至白糖融化 。
第八步:将糯米水慢慢倒入锅中,一边搅拌,直到搅拌均匀无颗粒 。最后将整锅南瓜酱烧开,关火 。(放点糯米粉,让南瓜汤更粘稠,口感更好 。)
第九步:下车开始~
第八:油炸南瓜派
这种油炸南瓜饼,皮脆肉嫩,里面软软甜甜的,咬一口浓浓的芝麻味特别诱人 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。南瓜300克,糯米粉200克,红豆沙150克,白芝麻(或黑芝麻)少许 。
第二步:南瓜去皮,切块 。
第三步:将南瓜放入蒸笼中,大火蒸20分钟左右,直到可以用筷子轻松刺穿 。
第四步:将蒸好的南瓜用小勺擀成泥状,晾凉备用 。
第五步:将糯米粉一点一点放入南瓜酱中,揉成软硬适中、表面光滑的面团 。(部分南瓜含水量较多,需要适当增减糯米粉的量)
第六步:将面团分成每块约50克的小面团 。
第七步:取一个小面团,揉匀,压平 。然后加入红豆沙15g左右,如图 。
第八步:合上面团,揉成球状 。
第九步:将南方面团放入白芝麻中,轻轻按压,使底部粘上芝麻 。
第十步:用芝麻将面团稍微定型,如图 。
第十一步:将适量的油倒入锅中 。油温四五成热时,将芝麻面朝下的南瓜饼,依次放入锅中,小火慢煎 。
第十二步:煎好后把一面翻过来,直到两面都是棕色成熟,然后取出 。
第九名:南瓜酒饺
与传统的酒饺相比,颜色和营养更加丰富美观,味道香甜可口,女生一定喜欢 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。南瓜200克,糯米粉150克,红枣少许,枸杞1把,酒一碗,冰糖适量 。将南瓜去皮去瓤,切片 。
第二步:将南瓜放入蒸笼蒸至软烂 。
第三步:取出蒸熟的南瓜,用勺子碾碎,放凉备用 。
第四步:将南瓜泥放入糯米粉中,搅拌均匀 。
第五步:揉成光滑的糯米面团 。
第六步:将糯米面团分成小块,然后揉成小球,如图 。
第七步:锅中倒入适量的水,然后加入冰糖和红枣煮开 。
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