鸡蛋黄可以做哪些甜品 _家常做法

鸡蛋相信是我们再熟悉不过的食物了，而且鸡蛋可以做出各种各样的美食，鸡蛋黄的营养价值也是比较高的，现在有很多人会拿鸡蛋黄做成甜品，甜品吃起来不仅口感好，还会让人涌出一种甜蜜和幸福感，所以大家可以尝试自己动手制作，下文要给大家介绍的是鸡蛋黄制作的甜品。

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一、鸡蛋黄甜品
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

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二、香橙牛奶蒸蛋
橙 1 粒鸡蛋 1 粒全脂牛奶 60 ml
1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。
2. 果肉榨成汁。
3. 鸡蛋打散，过滤。
4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。
5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

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【鸡蛋黄可以做哪些甜品】P/S:
1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。
2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）
3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。
4、鸡蛋本身营养价值也比较高，所以做成甜品口感好，对健康也是比较有益的。