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烤箱盐焗虾

烤箱健康知识盐焗虾


烤箱盐焗虾

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虾是春节餐桌上又一道重头菜 ， 特别是做为海边人 ， 虾更是每家每户餐桌必不可少的 。
虾的做法很多种 ， 这次我选用竹节虾用盐焗的烹饪方法进行烤制 ， 味道是相当的诱人呀 。竹节虾又称日本对虾 ， 营养极为丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ， 其肉质筋道、有弹性、而且非常细腻 ， 再采用盐焗方法进行烹饪 ， 更能保持虾的质感和鲜味 ， 再加上黑胡椒的味道 ， 绝对让你的每一个味蕾都舞动起来 。
盐焗虾的材料：
主料：竹节虾500克
调料：大粒海盐、黑胡椒
烤箱盐焗虾

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盐焗虾的做法：
1、虾洗净后 ， 用竹签从虾尾串至虾头部位 ， 串成虾串子;
2、烤盘中铺满海盐;
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4、将黒胡椒碎研磨到虾表面;
【烤箱盐焗虾】5、再撒一层大粒海盐至虾身上;
6、放入烤箱180度烤制15分钟即可 。
烤箱盐焗虾

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小贴士：
1、大料海盐在很多超市或韩国超市都可以买到 ， 价格非常便宜;
2、此种做法不需要放其他任何的调料 ， 有海盐、黒胡椒和虾的鲜味已经足够了;
3、趁热吃 ， 味道更好 ， 吃前要抖抖虾身上的盐;
4、焗过虾的大粒海盐不要扔掉 ， 可以收藏重复利用 。


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