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肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃之一，但在上海也随处可见肉夹馍的存在，每一家都有自己的特色，自己在家做也能做出风味独特的肉夹馍 。
主料:面粉250克 五花肉500克
辅料:酵母粉2克 碱2克
【肉夹馍】调料:食盐1小匙 冰糖50克 葱2段 姜2片 八角1颗 花椒20粒 桂皮1小块 老抽1大匙 水适量 草果1颗 肉蔻1颗 高良姜1小块 丁香10粒 陈皮2块 白芷2块 香叶3片
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