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海椒面怎么做又香又辣

健康知识如何做怎样做椒面

海椒面吃起来又香又辣 ， 有很好的促进食欲的作用 ， 尤其是在冬天吃 ， 有驱寒保暖的效果 ， 要想把海椒面做的又香又辣 ， 在食材上就要有所注意 ， 干辣椒可以适当的准备多一些 ， 要选择那种比较香比较辣的干辣椒 ， 另外还要准备白芝麻 ， 准备一些菜籽油等等 ， 下面我们来看一下海椒面怎么做 ， 又香又辣 。【海椒面怎么做又香又辣】

海椒面怎么做又香又辣

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海椒面怎么做又香又辣
材料;干辣椒50g、菜油50ml、盐适量、姜15g、白芝麻适量、大蒜5瓣
海椒面怎么做又香又辣

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操作方法
1、干辣椒备好 。用干净的纸巾擦干净表面
2、用刀切到尽量的细 。有条件还是最好用料理机
3、姜蒜切细末 。
4、辣椒碎里面加一勺盐 。
5、加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻 。
6、坐锅烧热之后放菜油 ， 开大火烧至冒烟 。
7、均匀的泼在辣椒碎上面 。
8、搅拌几下 。
9、成品 。凉了即可装好玻璃瓶子密封 。
做法二
把辣椒剪成段 ， 和香料一起炒 ， 炒好之后一定要晾透再和芝麻磨成面即可 。
1. 原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。
海椒面怎么做又香又辣

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2. 将干辣椒剪成小段 ， 剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香 。
3. 炒好的原料凉一会儿 ， 然后放入研磨杯中 ， 加少许芝麻一起研磨成粉状 。
4. 注意事项:
研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存 ， 否则容易回潮变质 。
辣椒面可以用来炒菜 ， 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可)
干辣椒还是含有少量水分的 ， 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢 。


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