西葫芦营养丰富,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功效，做法多样，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，软嫩鲜香，非常好吃 。
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西葫芦炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、西葫芦1个、大蒜1瓣、盐、植物油适量
【西葫芦炒鸡蛋】做法：
1—2. 西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散;
3. 热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出;
4—6. 锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香，放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
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别看很多人天天吃鸡蛋，但可能并不知道鸡蛋还能这样做，煎、炒、蒸时加几样宝贝，简直好吃到爆棚!》》》鸡蛋鲜为人知的做法 一诀窍让鸡蛋更美味
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