蚕蛹鸡蛋哪个营养价值更大,蚕蛹和鸡蛋的营养比例- _生活百科

农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋” ，茧蛹真的有这么好吗？鸡蛋的营养价值是非常丰富的，在过去艰苦的年代，鸡蛋就是农民最常吃的营养品了。那个年代，家家户户都会养鸡，其实并不是指望能卖多少钱，就是想着鸡蛋能给家里的小孩子吃，毕竟以前条件差，一年肉都吃不上几回，而母鸡下蛋的产量还是比较高的，况且鸡吃的不是太多，家中没吃的了还会自己出去找吃的，散养鸡就是有这些好处。那农村老人常说的“一个茧蛹三个鸡蛋”是真的吗？茧蛹真的有这么好吗？

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【蚕蛹鸡蛋哪个营养价值更大,蚕蛹和鸡蛋的营养比例-】茧蛹也就是蚕蛹， 70后和80后的，估计在小时候肯定都有过养蚕的经历，从一条像蚂蚁一样小的虫子，看着它一天天变大，最后白白胖胖的之后，就会开始吐丝了，然后就变成了蚕蛹。蚕蛹的形状很像花生米，它的头部很小，长有复眼和触角，而胸部则长有胸足和翅，所以是比较饱满的。对于蚕蛹，喜欢它的是人爱不释手，不喜欢的人是下不去嘴，但是不管喜不喜欢，蚕蛹的营养价值还是很高的，其还是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品哦。

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至于民间有些人说“一个茧蛹三个鸡蛋” ，这个肯定是有点夸张的成分，因为这两种食材的营养成分是不一样的，是不能比较的。而有些农村老人这样说，无非是为了突出蚕蛹具有很高的营养价值。
关于蚕蛹的营养价值很高，这个估计很多人都知道的，在以前的时候蚕蛹还可以入药的，是有药用价值的。而现代医学也发现了，蚕蛹中含有十分丰富的蛋白质，其中含量高达50%以上，远远高于一般的食物。另外还有丰富的脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等等多种营养成分。而且有一点值得一提的是蚕蛹中所含有的认同必须氨基酸的含量是猪肉的2倍，鸡蛋的四倍哦。