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烧茄子 茄子具有清热止血，防治胃癌，抗衰老的功效，还富含蛋白质等多种矿物质，烧茄子简单可口，色泽美观，芳香扑鼻 。
主料：茄子(紫皮，长)1个
辅料：西红柿1个
【烧茄子】调料：食盐少许 醋2小勺 蒜适量 生抽3小勺 老抽1小勺 淀粉1小勺 小葱少许 白糖3小勺
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