卤煮豆腐

2026-02-15 豆腐健康知识

文章插图
卤煮豆腐豆腐作为食药兼备的食品来说，具有益气、补虚等多方面的功效，这道卤煮豆腐卤味实足，既可以当凉菜吃又可以当零食吃，可谓一举两得。
食材:
主料:　豆腐500g
辅料:　五花肉适量　冰油适量　卤料粉适量　冰糖适量　生姜适量　干辣椒适量　花椒适量　盐适量
步骤:
1.取五花肉适量放入锅中的开水中焯水
2.用开水焯至表面断生取出

文章插图

文章插图
3.放入罐中
4.准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中

文章插图

文章插图
5.倒进五香卤肉粉
6.加纯净水
7.加入冰油

文章插图

文章插图

文章插图
8.加冰糖一块，开炎卤至肉能用筷了插动
9.豆腐切成三角形
10.放油锅炸至两面金黄

文章插图

文章插图

文章插图
11.捞出
12.放进卤罐中卤熟
13.捞出

文章插图

文章插图

文章插图
天下菜谱网小贴士：
豆腐卤煮的时候不用太久，浸泡一夜，卤肉味五香味就全部浸入豆腐中了。

文章插图
相关文章推荐：菠菜和豆腐不能同吃揭秘8个食物相克谎言【卤煮豆腐】上一页123456789下一页

推荐阅读

上一篇：盐水毛豆

下一篇：茄汁蒜苗烧豆腐