粉丝大家都是很常见的家庭食材啦 ， 美味健康 ， 要说到凉拌菜的话 ， 很多人都喜欢在凉拌菜里面加入粉丝 ， 而粉丝的品牌也很多 ， 而龙口粉丝的有很多人喜欢吃的 ， 那么龙口粉丝怎么泡呢？接下来就为大家介绍 。
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龙口粉丝怎么泡
热水泡粉丝时间会比较短 ， 口感也会好一些 。龙口粉丝一般泡20分钟到40分钟就可以 。龙口粉丝浸泡时间不宜太久 ， 由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降 ， 出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 。
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龙口粉丝怎么做好吃
一、卷心菜龙口粉丝
材料：卷心菜300克 ， 龙口粉丝100克 ， 木耳、胡萝卜少许 ， 油、盐、鸡精适量 。
做法：
卷心菜切丝 ， 木耳、龙口粉丝泡发 。起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉丝焖煮1分钟 。加盐、鸡精炒匀出锅即可 。
二、红烧龙口粉丝
材料：龙品粉丝适量 ， 豆瓣酱适量 ， 葱花少许 。花椒粉 ， 辣椒油 ， 调味鲜 ， 鸡精 ， 猪油 ， 精盐 。
做法：
【龙口粉丝怎么泡】粉丝用清水浸泡 ， 锅里放适量的猪油烧化 ， 下入豆瓣酱炒香 ， 再放适量的清水或高汤烧开 ， 调入花椒粉 ， 辣椒油 ， 调味鲜 ， 精盐 。倒进泡好的龙口粉丝煮软 ， 锅撒上葱花即成 。
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三、瘦肉番茄粉丝汤
材料：猪瘦肉100克 ， 番茄100克 ， 粉丝50克 ， 葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量 。
做法：
瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝 。粉丝用温水泡发 。炒锅上火 ， 加入上汤烧开 ， 放入粉丝、葱姜丝 ， 烹入料酒烧开 ， 再加入肉丝、番茄丝 ， 待汤再次沸腾后加精盐、味精调味 ， 速起锅 ， 淋入香油即可 。
上面就是为大家介绍的龙口粉丝怎么泡相关知识 ， 此外还介绍了龙口粉丝怎么做好吃 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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