银杏仁的功效与作用及禁忌;银杏仁有什么药用价 _银杏仁

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银杏仁最正确的吃法
银杏仁有什么药用价值？
银杏仁最正确的吃法
生吃银杏仁对人体到底是有害还是有益？为什么？
银杏仁有那些功效
银杏仁的功效与作用银杏仁的功效与作用及食用方法

Q1：银杏仁最正确的吃法白果常用吃法：
1、带壳炒炸类。
2、去壳甜食类。
3、白果汤圆。
4、糖醋白果。
5、糖丝白果：菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。
扩展资料：
食物禁忌：
银杏的营养十分丰富，含有银杏酸、银杏醇和钙、钾、磷等多种对人体有益的微量元素、维生素等。而且味道又甜又软，好吃极了。但银杏也有它的副作用。
银杏有小毒，除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿胚毒性最大。作为干果食用，银杏必须煮熟或制成糖。但不要吃太多生食。根据这项研究，银杏也有类似的物质，将其溶液注射到实验动物体内，动物会发生抽搐，并最终死于髓麻痹。
儿童生吃7～15块，可引起中毒，油炸后毒性降低，但不宜过多进食量。煮熟的食物一般每人15－30份应为宜，多吃心为佳；生吃6到10粒胶囊。五岁以下儿童不宜食用银杏。一般来说，最好不要长时间服用。
Q2：银杏仁有什么药用价值？一到了入秋时节，总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果。大家对银杏果这么钟爱，并不是拿它当坚果吃，而是看重的是它的药用价值。说起来，银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压，有的人说能止咳平喘，有的人说能白嫩肌肤，哪一种是对的呢？
银杏果又叫白果，有一股臭臭的味道，白果的果皮天然带这种味道，而且这是白果已成熟的象征。不臭的反而更不能捡食。
有一些中药不断的被科学证明，不管是药理性质还是毒理性质，银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了，银杏虽然全身都是宝，但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用，尤其是银杏叶，被开发成了中成药或其中成分。
比如中成药银杏叶片，具有活血、化瘀、通络的作用。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题。
银杏叶片也被《中国药典》收载了，相对研究的比较透彻，银杏叶片药品说明书中，描述了本品的药物研究情况。本品作为药物的研究表明，本品能明显改善血液的流变性，能降低血液粘稠度，改善循环障碍，尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用。
还有像金纳多，银杏叶的提取物，是德国进口的药品，也具有上述类似的适应症，当然还有像五味安神颗粒，也含有银杏叶浸膏等，所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的。
也有研究报告称，银杏叶和银杏果有降压的作用，但不显著，或者说作用比较微弱。如果泡水喝，降压作用就微乎其微了。
为啥不推荐自己捡食呢？银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分
而且这些酸类有毒成分，很容易溶到水里，也就是说有用的成分泡水溶不出来，有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果，都最好不要泡水喝。
吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强，即使挖去了毒性最强的部分，白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸，所以对于白果的食用，最好是蒸煮熟了之后再食用，就基本无毒了。但即使熟食，也不建议多吃，每天至多吃10科就可以了。