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十个健康晚餐减肥食谱( 二 )

健康知识晚餐放入切成


瘦身提示：在做此菜时可以多加白糖2小匙，味道就更鲜了 。可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等，颜色和味道都很不错 。
9、春笋鱼片
材料：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克 。蛋清1只，猪油、料酒，细盐、味精、生粉、水生粉各适量 。
导读：晚餐是减肥重要的一餐，那么，晚餐吃什么减肥呢？

十个健康晚餐减肥食谱

文章插图
做法：
①先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜切成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟 。水发香菇也切成薄片 。
②锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油 。
③原锅内留少量油，倒入料酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用 。
【十个健康晚餐减肥食谱】瘦身提示：鱼片洁白，鲜咸爽口，鲜嫩脆香，但不要用葱姜之类的调料，黄酒也不要加得太多 。


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