油焖笋的做法 _油焖笋

文章插图
原料：鲜笋3根料酒2茶匙（10ml）生抽2茶匙（10ml）白糖1茶匙（5g）鸡精少许青葱少许
做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。ps：
**除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜
【油焖笋的做法】**加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美

油焖笋的做法

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