醋泡萝卜的家常做法大全集,凉拌糖醋萝卜的做法大全窍门窍门-
糖醋泡萝卜怎么做？很高兴回答你的问题 ， 因为我比较喜欢吃萝卜 ， 后排是腌制的萝卜 ， 酸甜可口 ， 十分美味 ， 做法也很简单 ， 首先我们买回来的萝卜 ， 买一些萝卜皮比较干净的萝卜 ， 如果萝卜皮都是坑坑洼洼的 ， 我觉得泡萝卜的话就不太好 ， 就要把那些萝卜皮给削掉 ， 但是萝卜的话 ， 没有萝卜皮的话 ， 吃起来就没有那么爽口 ， 因为萝卜的辣味都在萝卜皮上 ， 罗卜心是脆口爽口而已 ， 我会选择一些皮比较干净的萝卜给他洗干净 ， 洗干净之后 ， 根据个人的喜好 ， 可以切条切片切丝 ， 如果萝卜比较小的话 ， 可以整只不用切洗干净就可以了 ， 大的话可以切片切丝切切薄片切条 ， 如果是疹子 ， 萝卜可以把萝卜头尾切一下 ， 如果我是整只的话 ， 我不会切掉头尾 ， 叶子只要不太大的都可以泡制 ， 首先我把萝卜切成条状 ， 然后用两勺盐把它腌制十分钟 ， 萝卜条千万不要用水 ， 我们均匀的把盐抹在萝卜条上 ， 把萝卜充分腌入味 ， 腌出来的萝卜水 ， 把萝卜水倒掉 ， 接着我们我们把晾的有点干的萝卜条放进玻璃缸里 ， 倒入陈醋过淹萝卜 ， 在放白糖 ， 白糖的多少？根据萝卜的多少份量放 ， 比如腌制一斤白萝卜就放两勺白糖 ， 以后我们再把小米辣放进去 ， 喜欢甜的可以多放两勺白糖 ， 以后放置一个晚上 ， 天气太热 ， 就放到冰箱里面冷藏 ， 冬天不用冷藏 ， 直接第二天吃 ， 放冰箱冷藏的话 ， 一天一夜 ， 萝卜就开始发酵 ， 就变成了酸甜可口 ， 美味十足 ， 口感爽 ， 又脆 ， 开胃的腌萝卜 ， 可以当零食吃 ， 可以配粥 ， 配饭吃
萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ， 也有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不要医生开药方”的俗语 。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定 ， 所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素 ， 还具有防癌 ， 抗癌的功效 。
陈醋泡萝卜的做法：
将萝卜洗干净 ， 切薄片 ， 用盐腌-1-2个小时 。把腌出来水倒掉 ， 用水洗一遍 ， 沥干水份 。加陈醋 ， 蒜 ， 冰糖 ， 加点辣椒 ， 容器盖上盖后放冰箱里冷藏8小时以上即可 。
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