龙虾尾的家常做法是怎样的？

2026-02-17

01龙虾尾解冻，水控干，锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，等龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料。等油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、依据口味放入干辣椒、花椒将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋即可。
饭店做的龙虾尾确切是有非常不错的口感，吃起来会让人有一种欲罢不能的感到。不过饭店做的龙虾尾价钱还是比拟贵的，如果是能够在家中做出来的话，那么就能省不少钱，这样可以吃更多的龙虾尾了。龙虾尾其实做法也是比拟简略的，不须要太庞杂的工序和步骤，只要是看过几遍之后根本上就能够做出来了。而且自己做龙虾尾还能够依据自己的爱好来参加一些食材，这样做出来的味道会更加合适自己吃。龙虾尾不光是会有很好的味道，更主要的是会有不错的养分价值。
家常龙虾尾的做法如下：
材质：
超市冻小龙虾尾
葱姜蒜（切大块的就行，多些）
植物油（一点点）
干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状）
大红袍火锅底料（麻辣的，这个最症结）
糖、啤酒、酱油、醋（一点点）
烹饪步骤：
龙虾尾解冻，水控干
锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，根本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（一般倒半包就可以了），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、依据口味放入干辣椒、花椒（也可不放，大红袍原来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
注：全部进程无需放盐了
味道：
【龙虾尾的家常做法是怎样的？】特色是有牛油的香味，味道比拟厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比拟容易剥出来。
用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很英俊，红红一盆。
技能：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到。

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