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冬至为什么要吃狗肉？ 冬至吃狗肉！( 三 )


咯血的人忌吃狗肉 。
狗肉性温助热，是温阳之品，不适合咯血患者食用 。
麻疹患者避免吃狗肉 。
狗肉性温，吃后容易“上火、化痰、止渴” 。《本草纲目》说，“发热后食之，而杀之 。”所以，麻疹患者不宜吃狗肉 。
脑血管疾病患者忌吃狗肉 。
脑血管病人吃狗肉有害健康 。因为脑血管病人通常伴有动脉硬化和高血压 。狗肉性热，营养丰富 。食用后会使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血 。所以脑血管病人不宜吃狗肉 。另外，心脏病、高血压、中风后遗症都是禁止吃狗肉的 。
冬至吃狗肉的注意事项
未煮熟的狗肉不宜食用 。
所有的肉都必须完全煮熟并食用 。记住半熟的肉一定不能吃！所以，吃狗肉的时候要记住这一点 。如果食用未煮熟的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体 。这样不仅不滋补，还有害健康 。
疯狗肉一定不能吃 。
疯狗的唾液中含有狂犬病病毒 。操作时，只要人体皮肤受损，就有可能感染病毒 。因此，疯狗的肉应该坚决避免 。
对于患有“狂犬病”等已经死亡的疾病的狗肉，要绝对禁食，要选择已经接种过狂犬病疫苗的健康犬 。否则，不当食，贪食，只为一时，不顾其他，必有损无益 。
菱角绿豆不要和狗肉一起吃 。
吃狗肉时，不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应 。
狗肉不可能是大蒜 。
狗肉性热，大蒜辛温，狗肉温补，大蒜熏性强，同食助火，容易害人，尤其是热性健康的人 。
新鲜大蒜含有蒜氨酸 。大蒜氨基酸是一种含硫氨基酸，经蒜氨酸酶分解后可转化为大蒜素 。大蒜素具有杀菌等多种生理作用，但如果摄入过量，会对身体产生不良影响，如肠胃不适或腹泻 。一般每日鲜蒜推荐食用量为3 ~ 5g 。如果大量食用，会刺激胃肠粘膜，引起胃肠粘膜充血水肿 。
吃完狗肉不要喝茶
这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，产生了一种叫做鞣酸蛋白的物质 。这种物质有一定的收敛作用，可以减弱肠道蠕动，减少大便中的水分 。所以，大便中的有毒物质和致癌物质，会因为在肠道中停留时间太长而容易被人体吸收 。所以，吃狗肉后不宜马上喝茶 。
【冬至为什么要吃狗肉？ 冬至吃狗肉！】


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