美国人最爱吃的10种鱼，华人竟很多都没见过！滑嫩肥鲜，回味无穷
听说过美国人非常怕鱼刺 ， 往往将整鱼剔骨 ， 片成鱼柳才敢吃 ， 鱼头则弃之不用 。
这些美国人吃鱼的习惯 ， 估计很多华人都无法理解 。尤其下面堪称美国人最爱吃的10种鱼 ， 大部分华人竟然几乎都没见过 。
文章插图
听闻它们都是不可多得的美味 ， 小妹也一一给你介绍下 ， 部分还推荐了食谱 ， 有条件的话 ， 大家不妨也买回来尝尝鲜哦~
文章插图
PS：以下排名从Top10-Top1 ， 第一名你绝对想不到~
排
RANKING
名
Top10. 太平洋比目鱼 Pacific Halibut
Top9. 黄鲈 Yellow Perch
【美国人最爱吃的10种鱼，华人竟很多都没见过！滑嫩肥鲜，回味无穷】Top8. 西大西洋笛鲷 Red Snapper
Top7. 黄鳍金枪鱼 Yellowfin Tuna
Top6. 鳟鱼 Trout
Top5. 海鲈鱼 Sea Bass
Top4. 玻璃梭鲈 Walleye
Top3. 三文鱼 Salmon
Top2. 鲯鳅 Mahi Mahi
Top1. 短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish
10
太平洋比目鱼
Pacific Halibut
文章插图
太平洋大比目鱼是比目鱼家族中体型最大的一种 ， 雌鱼最大的体重能达到360kg 。北美人非常喜欢这种鱼 ， 认为大比目鱼肉味道温和 ， 略带甜味 ， 脂肪少 ， 蒜瓣肉（flaky meat) ， 适合各种烹饪方式 。大比目鱼腮帮子肉被认为是最嫩的 ， 颇受推崇 。
★★★推荐吃法：煎大比目鱼配青柠酱油
文章插图
1. 把1大匙盐溶解在2杯水中 ， 把鱼排没进去 ， 在盐水里腌30分钟后 ， 用厨房纸擦干水分 。
2. 把油倒入不粘锅中 ， 大火烧热后转中高火 ， 把鱼皮面朝下入锅 ， 在朝上那面撒黑胡椒 。
3.煎3分钟左右 ， 用汤匙把锅里的油 ， 反复浇淋鱼面 ， 等鱼排表面变白后 ， 关火加盖焖半分钟 。
4. 把调制的青柠酱油倒入盘子里 ， 鱼皮面向上摆盘 ， 即可开吃 。
9
黄鲈
Yellow Perch
文章插图
黄鲈是北美地区独有的淡水鲈鱼 ， 从外观上看 ， 有点像国内的“五道虎” 。这种淡水鲈鱼的肉质非常好 ， 而且没有细鱼刺 。
不过黄鲈的鳞非常坚硬 ， 去鳞会比较困难 ， 有经验的朋友一般是直接剥皮 。美国人最喜欢的黄鲈做法 ， 是炸鱼块 。
★★★推荐吃法：酥炸黄鲈
文章插图
1. 锅中倒入足量的食用油 ， 烧至六成热 ， 将腌好的黄鲈 ， 两面蘸满玉米淀粉 ， 放锅内慢火炸至微黄捞出 。
2. 开大火烧至油温八成热 ， 再次放入炸好放凉的黄鲈 ， 快炸至金黄后捞出 。
8
西大西洋笛鲷
Red Snapper
文章插图
笛鲷是北美地区比较知名的经济鱼种 ， 很受美国人喜欢 。
笛鲷含有一定的脂肪含量 ， 油性、温和 ， 还带有点甜味 ， 可以说是怎么煮都好吃的一种鱼了 ， 非常适合干煎 。
★★★推荐吃法：干煎笛鲷
文章插图
1. 笛鲷用调料腌制半小时后 ， 用厨房纸把笛鲷内外擦干 ， 两面改花刀 。
2. 热锅冷油 ， 放入笛鲷转中火慢煎 ， 3分钟后翻面再煎3分钟 。
3. 煎好后挤上柠檬汁 ， 外表焦香 ， 鱼肉鲜嫩多汁 。
7
黄鳍金枪鱼
Yellowfin Tuna
文章插图
金枪鱼里就黄鳍金枪鱼上榜了 ， 大概是因为蓝鳍金枪鱼和大目金枪鱼的市场接受度 ， 不如黄鳍金枪鱼高 。
只要是新鲜的黄鳍金枪鱼 ， 生食的滋味并不会差 ， 切块煎炸也非常不错 ， 而且营养价值高 ， 老少咸宜 。
推荐阅读
![[大河财立方]星巴克与红杉中国达成战略合作，加速零售创新](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427195343329819a_t.jpeg)
- 怎样收缩毛孔最有效又简单 自制收缩毛孔面膜
- 三万字实操手册：房地产投资基金运作最全解析
- 晚餐吃什么食物健康？ 晚餐吃什么最健康
- 五一祝福语简单最新句子 五一快乐短信
- 李商隐、杜牧最美40句诗词，你都会背吗？
- 黑泽明|黑泽明最后一部电影，未完待续中……
- 《大秦赋》之桓齮：多次率军攻打赵国，最后被李牧斩杀！
- 汤唯|汤唯赢麻了！主演电影斩获最佳影后，日常穿搭也圈粉无数
- 皮肤变白最快的方法绝招
- 步步惊心结局怎么样的 步步惊心 结局