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金字火腿被立案副总裁火速离职，炒期货亏5500万与营收净利润双跌( 二 )


就此次事件的相关问题及王启辉辞职与此次交易的联系等问题，《港湾商业观察》联系金字火腿，并未得到回复 。
金字火腿因“副业”受罚已经不是第一次了 。除此次事件外，公司最近五年唯一一次被证券监管部门和交易所采取监管措施，便是2017年4月，公司子公司中钰资本管理（北京）有限公司使用1亿元闲置自有资金购买基金产品，投资收益为亏损32.93万元 。公司对上述风险投资未及时履行审议程序和信息披露义务，直至2017年8月10日才经董事会审议通过并提交股东大会审议，同时对外披露上述事项 。
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营收净利润双双下滑，未来仍面临挑战
就在“副业”使金字火腿陷入麻烦的同时，其安身立命的主业也表现一般 。
根据公司近期披露的2021年年报，金字火腿于期内实现营收5.06亿元，同比下滑28.79%；实现净利润4189万元，同比下滑29.08% 。
更值得注意的是，除去上述套期保值事件所产生的5510余万元的“营业外收入”，根据公开数据，金华火腿2021年实际的营业利润为-1579万元，同比大跌124.75% 。
对于下滑的业绩，金字火腿的解释是：本报告期公司收入下降的主要原因是受报告期内生猪价格下跌影响，公司品牌肉业务同比下降较大 。因猪肉价格下跌，本期品牌肉业务营业收入1.79亿元，同比下降57.89%，实现毛利额-1892.07万元，毛利率为 -10.59% 。同比减少22.16个百分点 。品牌肉业务出现亏损，是导致本期利润下降的主要因素 。
香颂资本董事沈萌向《港湾商业观察》指出，原材料成本和消费需求收缩的压力是短期的，而企业经营管理与研发创新能力缺失的压力是长期的：没有不好的行业，只有不好的企业，火腿并不是一个质低价廉的商品，国际顶级火腿的价格同样不菲，那为什么金字火腿占有中国最著名的火腿原产地优势却毛利率不断下滑？说明企业自身在经营发展上没有突破，秉持小农经济、小富即安的思路，没有在火腿生产技术上持续研发和创新，没有在火腿品牌上不断提升附加值 。
2019年、2020年及2021年，金字火腿研发费用仅分别为340.8万元、355.1万元及446.9万元 。据东方财富数据，金字火腿2021年综合毛利率为20.35%，较2020年同期的24.56%下降约4个百分点 。这一数据在2018年及2019年，还分别能达到42.09%及43.59% 。另一值得注意的变化是，金字火腿的存货周转天数由2020年的343.88天增长为2021年的543.72天 。从总体趋势来看，市场环境的变化对金字火腿未来经营管理的考验还并未结束 。（港湾财经出品）
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