炸茄子(粤菜煮茄子的方法) 。
炸茄子 。家庭式，荤素皆宜 。
文章插图
[原材料]
鲜瓜420克、去皮肉400克、鲜虾肉资源网200克、泡香菇40克、白糖 。
精盐50g、味精5g、淡酱油4g、香油3.5g、胡椒粉1.5g 。
干淀粉125克，猪油20克，植物油250克 。资源网络
[制作]
1.前瓜用斜刀法切成上下皮双连的前瓜24片(每片约17.5克) 。
清洗并干燥 。
2.肉被打碎了；鲜虾肉略切；将蘑菇切成细块，一起放入锅中，加入精盐，混合 。
挞至粘稠，再加入味精、白糖、酱油、香油、胡椒粉，继续拌挞至脱胶 。
加入猪油做成肉末 。
3.在前瓜夹腔内撒上一层薄薄的干淀粉，然后将肉馅分别冲泡到前瓜夹腔内 。
【粤菜 煎酿茄子的做法 煎酿茄子】最后在整个瓜片表面拍上干淀粉糊，形成一层薄薄的粉膜，成为瓜胚 。
4.炒锅中火加热，放入油稍微煮开，将瓜胚炒熟，捞起 。
[功能]
又软又滑，别吝惜味道 。
推荐阅读
-
《第三个嫌疑人》别太带感！反转不断、疑云重生，刑侦片就该这样
-
玉螺妈妈|为女儿加油：对女儿是一种鼓励，最“潮”妈妈举女儿偶像海报
-
苹果手机一部iphone到底能坚持多少年？看完你就了解了
-
『育儿小手册』却被风某人花木兰吓到，看数据粉丝：打扰了，S19上单最强白起
-
-
房子|别再“纠结”房子了！2020年这些“不起眼”的行业，月入过万不难
-
滨海■福州滨海新城：气势如虹展英姿 舒筋展骨起新城
-
票据|大康农业：首单标准化票据落地，持续深化农业供给侧改革
-
-
-
-
超级游戏助手乘风破浪还能换，48碎片留给他一路上到王者！，碎片商店推迟更新
-
【伊能静】个人成长：伊能静谈女性价值，“剩女”标签有必要摘掉吗？
-
看看新闻Knews综合|为还赌债男子约网友抢劫富商 还没动手就被抓了
-
汽车桌|头盔仍是最大槽点，车主：有些话不想说，电动车新规再出新花样
-
连锁品牌智库■AI识别、降本增效、安全就餐：智慧食堂的解决方案
-
郁郁爱八卦|有种整容叫萨顶顶卸妆，跳大神秒变女神，嫁豪门后的她生活成这样
-
项目|接单了！通光线缆：子公司中标国家电网输变电项目，合计中标金额6506万元
-
-
救援队救灾返程被卡收费近500元|救援队救灾返程被卡收费近500元 具体什么情况？
![[金城没有风]您订购的新iPhone已送达！，害](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416051528164092a_t.jpeg)