皮蛋的气味可能会吓跑一些人 ， 但是它的口感却非常独特美味 ， 这道尖椒拌皮蛋是一道酸辣可口的清凉开胃小菜 ， 烤尖椒去皮后肉质脆嫩多汁 ， 和风味独特的皮蛋相伴口感丰富 ， 让你品出凉爽的心情 。
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尖椒拌皮蛋
用料：绿尖椒2个、红尖椒2个、皮蛋2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、香油5ml、盐少许
做法：
1.青红辣椒洗净去蒂 ， 用筷子从尖椒蒂部插入 ， 在炉火上翻烤 ，
【尖椒拌皮蛋】2.至表皮全部烤成焦黑色后 ， 浸入凉水中降温;
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尖椒拌皮蛋
用料：绿尖椒2个、红尖椒2个、皮蛋2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、香油5ml、盐少许
做法：
1.青红辣椒洗净去蒂 ， 用筷子从尖椒蒂部插入 ， 在炉火上翻烤 ，
【尖椒拌皮蛋】2.至表皮全部烤成焦黑色后 ， 浸入凉水中降温;
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