电饼铛为什么做的饼硬
电饼铛做的饼硬可能是因为面和的硬，和面时多加水会使饼子变软 。面饼擀好后没有马上放进电饼铛中烤也会使其变硬，可以选择擀面时刷油，能防止面饼变干 。面饼成熟后需要马上取出，长时间的烘烤会导致饼子变硬 。
1、又辛苦 。
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电饼铛做的蛋糕表面可能比较硬 。电饼铛同时点火加热后，蛋糕会变硬 。如果想让蛋糕变软，可以选择在做面团的时候多加点水，睡醒之后，蛋糕做好了就会变软 。
2.擦干面包 。
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卷好的面包不是马上放在电饼铛里烤，而是放在空空气中长时间存放，会导致蛋糕变干，放在电饼铛里烤后会变得更干更硬 。你可以选择在擀的时候在案板上刷油，也就是防止蛋糕变硬 。
3.烤很久 。
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【电饼铛为什么做的饼硬】在电饼铛里烤久了也会导致蛋糕变硬 。用电饼铛烙饼时，饼成熟后可立即取出 。不要在电烤盘里存放太久 。长期加热容易导致蛋糕变硬 。
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