
文章插图
原料:牛肝菌 150克 红椒一个 荷兰豆100克 盐1/2茶匙(3克) 鸡精少许 香油少许做法:
1)将牛肝菌用温水泡发后洗净,切丝 。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝 。
2)将牛肝菌丝,荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出,用净水浸凉,沥干水份 。
3)把牛肝菌丝,荷兰豆丝和红椒丝放在碗里,加盐、鸡精和香油搅拌均匀 。
【三丝牛肝菌】超级罗嗦:
1.在第(2)步骤中,不要怕麻烦,尽量把三种丝丝分开烫,因为每样东西断生所需要的时间不同 。
2.牛杆菌,香菇,花菇等等,都可以按照这个方法做成爽口小凉菜
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