怎样判断青梅酒变质
判断青梅酒是否变质，可以品尝一下青梅酒的味道，正常青梅酒充满果香，而口感酸涩就证明变质 。青梅酒酿造的时候有琥珀色、黄色以及深红色，出现其他颜色就是变质了 。青梅酒的味道应该是醇厚的酒味和浓郁的果香，如果出现酸臭就是变质了 。
1.品味 。
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青梅酒的保质期一般为1 ~ 3年，保存完好的青梅酒不仅醇香，而且有淡淡的果香余味 。如果你在品尝青梅酒的时候发现味道变酸了，这种异常的酸味说明青梅酒已经变质，不能再喝了 。
2.看颜色 。
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【怎样判断青梅酒变质】青梅酒刚浸泡酿造时呈淡淡的琥珀色，但随着时间的推移和青梅酒的挥发，青梅酒的颜色会变成深红色或黄色，这都是正常的 。但是，如果青梅酒出现其他颜色，就证明已经变质了 。
3.闻一下味道 。
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青梅酒的口感要醇厚，果香浓郁 。拿个杯子闻闻青梅酒 。如果能闻到酸臭的青梅酒，就是变质酒 。青梅酒保存时建议避免潮湿，尽量放在阴凉处保存 。
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