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猪耳朵拌黄瓜,凉拌猪耳朵时，为什么经常用黄瓜来垫底呢( 三 )


5加入各种调料
6最后加入蒜末
7美味爽口的拌菜就好了
小窍门：
凉拌菜可切好用保鲜膜覆好吃前在加入各种调料
四、猪耳朵拌黄瓜丝的做法步骤
1.猪耳朵切的薄薄的 。
2.黄瓜洗净切丝 ， 放适量盐 ， 味精 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 熟芝麻 ， 蒜末 。
3.拌好开吃！
小贴士
卤猪耳朵是咸的 ， 所以只放少许拌黄瓜丝的盐既可 。没有辣椒油的也可放香油之类的 。
五、猪耳朵拌黄瓜的做法
1.喜旺猪耳朵一个 。
2.切成条状 。
3.将黄瓜洗净 。
4.切成薄片 。
5.将黄瓜片摆入盘中 。
6.切好的猪耳朵摆入盘中 。
7.蒜臼子洗净 ， 放盐、蒜瓣砸碎 。
8.将蒜泥盛入碗中 ， 加醋、香油调匀 。
9.拌好的蒜泥放到盘中边上即可 。
10.放上樱桃点缀 ， 蘸着蒜泥就可以吃了 ， 或拌一下吃也不错的 。
Q6：黄瓜猪耳朵怎么拌好吃黄瓜猪耳朵卤猪耳朵切成条 。买卤猪耳的时候记得要一点卤汁 。黄瓜拍散切段备用 。加适量卤汁 ， 蒜末、香菜、辣椒油、醋拌匀 。准备一个猪耳朵（在熟食店买的酱好的）一根黄瓜 。猪耳朵和黄瓜切成丝 ， 蒜切末 。花椒油是鲜榨的 。热油爆香花椒粒 ， 炒出香味 ， 留下油 。把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合 ， 拌匀 。如果爱吃辣还可以加辣椒油 。
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