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新鲜马蹄怎么存放 去皮马蹄怎么保存( 二 )


荸荠一般是每年的冬至过后盛产，这种食物分为早熟和晚熟两种，前者的产期在每年的十一月份到十二月份，这种食物外观比较黑，表皮偏紫红色 。
荸荠在冰箱内的保存时间不适合太长，建议尽早吃完 。
Q4：马蹄怎么保存最好马蹄就是荸荠 。保存方法如下
密封冷藏保存
大家在吃荸荠的时候需要注意，我们需要把荸荠保存好才行，首先对荸荠来说，由于去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存荸荠比较好，是大家保存荸荠的时候可以试试的 。同时对荸荠来说，我们把削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间，是大家不能错过的好方法 。
水浸冷藏保存
我们在保存荸荠的时候还要注意，实际上还有一种防止荸荠变色的方法，就是选择将去好皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏就可以了，这同样是大家在保存荸荠的时候可以尝试的方法，不过这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完荸荠比较好，是大家吃荸荠需要注意的 。
蒸熟保存
除了上面介绍的情况大家吃荸荠还要注意，由于我们把去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存，这是大家保存荸荠的时候需要注意的，这样才能让我们更好的吃荸荠 。
Q5：马蹄应该怎么保存马蹄就是荸荠 。保存方法如下
密封冷藏保存
大家在吃荸荠的时候需要注意，我们需要把荸荠保存好才行，首先对荸荠来说，由于去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存荸荠比较好，是大家保存荸荠的时候可以试试的 。同时对荸荠来说，我们把削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间，是大家不能错过的好方法 。
水浸冷藏保存
我们在保存荸荠的时候还要注意，实际上还有一种防止荸荠变色的方法，就是选择将去好皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏就可以了，这同样是大家在保存荸荠的时候可以尝试的方法，不过这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完荸荠比较好，是大家吃荸荠需要注意的 。
蒸熟保存
除了上面介绍的情况大家吃荸荠还要注意，由于我们把去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存，这是大家保存荸荠的时候需要注意的，这样才能让我们更好的吃荸荠 。
Q6：马蹄荸荠如何保存1 荸荠保存用冷冻还是冷藏
鲜荸荠：冰箱冷藏
新鲜的荸荠购买后应先洗去表面的淤泥和沙土，然后晾干水分，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，不宜冷冻，否则会破坏荸荠鲜吃的口感，而冷冻后的荸荠会变硬、寒性更强，后续吃的时候宜采取煮熟食用方法，以免对肠胃造成刺激 。
熟荸荠：短期冷藏；长期冷冻
煮熟的荸荠如果1-2天吃不完的话，最好放在冰箱冷藏保存，低温环境下既可以抑制细菌的繁殖，又可以保持荸荠的脆爽的口感，但这种方法存放时间不长，如想要长时间保存，则需要放入冷冻室，和汤水一起放入，以保留最佳风味 。
2 荸荠放了一晚上还能吃吗
根据情况决定，如：
1、削皮的荸荠
荸荠削皮后如果没有采取任何措施，放在常温下一晚上的话，果肉一开始会发生氧化变黄的现象，随着时间的流逝，慢慢腐坏变质，到了第二天基本无法继续食用，但若是放在水里置于冰箱冷藏保存，无异味变质的话，是可以继续吃的 。
2、完整的荸荠
将荸荠清洗干净后，擦干表面水分，放在阴凉通风干燥的地方，可以保存3-4天，如放入冰箱冷藏可以放1周左右，而且放几天后的荸荠水分变少，甜度会更高一些 。
3 削皮的马蹄可以冷冻保存吗
不建议冷冻保存 。
削皮后的马蹄很容易出现氧化发黄的现象，放入冰箱冷藏为好，既不会改变其口感，也能延长保鲜期2-3天左右，但如何放冷冻层保存的话，马蹄中的水分会结晶，质地变硬，解冻后组织会松散发软，即使没有变质，但口感吃起来并不好吃，因此削皮的马蹄一般不直接冷冻保存，但若是做成饺子、包子、糕点的话，则可以冷冻，基本风味不变 。


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