新鲜马蹄怎么存放 去皮马蹄怎么保存( 三 )
4 荸荠怎么长时间储存
为了保持和延长荸荠的新鲜度，可使用的贮藏方式有很多，比如说缸藏、窖藏、堆藏、沙藏，也是贮藏成本较低的方式，另外有条件的还可以利用次氯酸钠溶液来进行贮藏，保鲜时长也比较长 。
1、缸藏
荸荠采挖后摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后放入室内大陶缸内 。陶缸应置于干燥、通风处，每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖 。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐 。在贮藏过程中每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次 。按此方法贮藏荸荠可达半年以上 。
2、窑藏
如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，
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