面粉怕冻吗
面粉不怕冻，面粉中的水分含量较少，在寒冷环境中也能保持粉状，不会结冻，而且低温状况下的面粉，保留时光更长，因此保留面粉时，最好将其放在干燥遮光的环境中，另外面粉从蛋白质含量划分，有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等品种 。
面粉怕不怕冻
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【面粉怕冻吗】1、不怕冻
面粉不怕冻 。因为面粉是由小麦、水稻等物资研磨而成的粉状物资，含水量较少，在寒冷的环境下也不会涌现结冰凝固的现象，而且低温的环境可以克制面粉中细菌的滋长，使其保鲜期延伸 。
2、重要分类
面粉从蛋白质含量划分有四种，分离是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉，而面粉依照精度划分，有特制一等面粉、特制二等面粉、尺度面粉、普通面粉四种，依照用处划分有专用面粉、通用面粉两种 。
3、保留办法
面粉怕潮，在保留的进程中，要应用防水防油的食品袋盛放面粉，并将其放在干燥、遮阴的环境中，如果家里有放弃的饮料瓶，也可以将其清洗清洁并晾干后，寄存面粉，避免面粉与空气接触时光过长而变质 。
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