坛子储存干腊肉的方法
储存办法有很多，比如冷冻保留、悬挂保留、埋土保留 。经过烟熏的腊肉本身就具有很强防腐才能，怎么保留都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉 。
干腊肉怎么储存
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可以冷冻保留 。腊肉清洗清洁再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保留办法实用于所有的腊肉，保留时光最为久长 。
【坛子储存干腊肉的方法】悬挂保留 。若室温低于摄氏20度，且室内空气中湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保留3个月左右的时光 。
埋土保留 。把腊肉清洗清洁再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好、裹紧，再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保留起来，这种保留办法可以保留3年之久，且取出之后味道会更加好吃 。
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