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超级下饭菜茄子的做法步骤图，怎么做好吃 超级下单( 二 )


土豆炖牛腩
牛腩、番茄、土豆、姜片、葱段、蒜、料酒、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐
1、牛腩洗净 ， 冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出
2、锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香 ， 加几块冰糖炒至融化 ， 放牛腩炒出糖色 ， 加一勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺蚝油翻炒均匀
3、加热开水没过牛腩 ， 放一半番茄块 ， 加一小勺盐 ， 转入高压锅炖煮30分钟以上 ， 再加剩下的番茄块和土豆块 ， 盖锅盖煮熟收汁即可
口水鸡
鸡腿、小米辣 ， 青杭椒、金针菇、葱姜蒜、干红椒、花椒、白芝麻、辣椒面 ， 蒜末、剁椒酱
1、鸡腿去骨 ， 凉水下锅 ， 加入葱姜、干辣椒、花椒 ， 大火煮开转中火煮10分钟左右
2、碗中放入一勺小米辣+一勺青杭椒+一勺蒜末+一勺辣椒面+一勺白芝麻 ， 淋上花椒油 ， 加两勺生抽+两勺醋+一勺老抽+勺蚝油+一小勺盐+一小勺白糖+两勺剁椒酱搅拌均匀备用
3、煮熟的鸡腿捞出 ， 洗净切块 ， 金针菇煮熟捞出 ， 放在盘底 ， 放上切好的鸡腿 ， 淋上调好的酱汁即可 。
蟹柳炒鸡蛋
蟹柳、鸡蛋
1、调个酱汁：2勺生抽+1勺蚝油十1勺辣椒粉+1勺醋+适量盐和代糖+半勺淀粉+小半碗清水搅匀备用
2、鸡蛋搅匀倒入锅里炒散盛出
3、蟹柳炒软再倒入鸡蛋和酱汁一起翻炒均匀就可以出锅啦！最后撒点葱花~
Q2：超级下饭菜茄子的做法步骤图 ， 怎么做好吃用料
茄子 2个
淀粉 适量
生抽 两勺
老抽 半勺
蒜 三瓣
白糖 一勺??
陈醋 一勺
葱花 适量
开胃超级下饭的茄子的做法
茄子切成条放入盐水中浸泡十分钟 。这样不容易吸油 ， 也是为了防止氧化 。切好葱花 ， 蒜末开胃超级下饭的茄子的做法 步骤1
腌茄子的过程中我们调料汁 ， 两勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺白糖 ， 一勺陈醋 ， 一勺淀粉 ， 少许盐 ， 加半碗开水搅匀备用开胃超级下饭的茄子的做法 步骤2
腌好的茄子挤干水分 ， 加入三勺淀粉抓拌均匀开胃超级下饭的茄子的做法 步骤3
锅中倒油烧至七分热 ， 倒入茄子 ， 全程用中火开胃超级下饭的茄子的做法 步骤4
茄子炸至变色金黄捞出控油开胃超级下饭的茄子的做法 步骤5
锅中留底油下入蒜末葱花炒香开胃超级下饭的茄子的做法 步骤6
倒入调好的料汁小火煮开开胃超级下饭的茄子的做法 步骤7
再倒入茄子翻炒均匀即可出锅
Q3：超级下饭菜——豆腐肉沫的家常做法 豆腐肉沫是很好下饭的一道家常菜 ， 做法简单 ， 味道好吃 ， 做这道菜的时候 ， 要用水淀粉来焖 ， 这样可以锁住豆腐的水分 。一起来看看超级下饭菜 ， 豆腐肉沫的家常做法 。
工具/材料
豆腐、瘦肉、葱、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐、生粉、清水
准备好材料：水豆腐四块、瘦肉适量、葱一根、香菜一根 。

豆腐用水冲洗一下 ， 然后切成小块 ， 用盐水泡一会 。豆腐尽量切小块一点 ， 这样才好入味哦 。
瘦肉清洗干净 ， 切成肉丁 。
葱清洗干净 ， 切成葱末；香菜切段；再准备适量的姜蒜 。
热锅下油 ， 放入姜蒜煸出香味 ， 然后倒入肉丁 ， 加入少许酱油和蚝油 ， 翻炒肉丁 ， 把肉丁炒出香味 。
提前调好水淀粉 ， 用一个小碗 ， 倒入少许生粉和清水 ， 搅拌均匀 。
然后倒入锅中 ， 再把豆腐丁也一起倒入锅中 ， 大火烧 。
做这道菜最关键的就是水淀粉哦 。
大火烧到水快干的时候 ， 撒入少许盐调味 ， 即可关火 ， 装盘 ， 撒上葱和香菜装饰一下即可 。
Q4：超级下饭 ， 做法简单又营养 ， 适合家庭聚会的下酒菜的家常菜有哪些？蜜烤鸡翅
食材：10个鸡翅 ， 1汤匙蜂蜜 ， 1汤匙淡酱油 ， 1/2汤匙食用盐 ， 1/4汤匙白胡椒粉 ， 少许洋葱片 ， 少许生姜片 。作法：1.最先我们将要10个鸡腿用温水清洗干净 ， 随后装进碗里 ， 先后添加白胡椒 ， 淡生抽 ， 食用盐 ， 洋葱片 ， 姜片 ， 用木筷拌匀并使它腌渍2小时左右 。2.取一个小盘股 ， 向盘里添加1小勺纯蜂蜜 ， 1/2汤勺水 ， 拿勺子拌匀就可以 。


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