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超级下饭菜茄子的做法步骤图，怎么做好吃 超级下单( 四 )


做法：
1.羊肉切片 ， 香芹切段 ， 葱姜蒜切片 ， 红椒切圈 ， 山药切厚片 ， 入锅中焯10秒钟捞出
2.锅入油加热 ， 下羊肉片炒断生后盛出
3.净锅入油 ， 炒香葱姜蒜 ， 下羊肉片、香芹段、红椒圈炒
材料：
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法：
1、包菜用手撕成小片 ， 干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后 ， 关小火 ， 放入蒜片爆香 ， 再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后 ， 放入卷心菜 ， 炒至稍稍变色 ， 放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。
食材：
海带丝 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 料酒 ， 醋 ， 盐 ， 味精 。
做法：
1、将海带洗净 ， 用清水泡两个小时左右 。
2、将干辣椒剪成小段。
3、锅里放油 ， 待油7成熟时 ， 加入辣椒 ， 炒出香味 ， 加入海带翻炒 ， 加料酒翻炒 闷一小会儿 。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒 ， 待海带差不多时 ， 加入盐、味精翻炒 ， 起锅就好了 。小诀窍如果喜欢肉 ， 可以再加些肉末在里面 ， 肉末先在锅里炒熟 ， 然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟 ， 起锅备用 。然后用以上步骤做海带 ， 海带快好的时候加入炒好的肉末 ， 混在一起即可 。
做法：
1、将虾仁提前解冻 ， 洗净 ， 加入适量姜末 ， 胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右 。
2、将大白菜切开 ， 留一半 ， 然后洗净 ， 切段 ， 胡萝卜擦丝 ， 大蒜瓣切丁 。
3、热锅倒油 ， 加入大蒜丁煸炒出香味 ， 倒入腌制好的青虾仁煸炒一下 。加入适量味极鲜酱油 ， 煸炒至上色 ， 捞出备用 。
4、先将大白菜杆倒入锅中 ， 煸炒至断生 ， 然后加入大白菜叶、胡萝卜丝 ， 加入适量盐、糖煸炒至变色 。加入炒好的虾仁 ， 煸炒片刻 ， 关火 ， 最后加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅 。
1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形 ， 1厘米厚的片 ， 用平盘装上 ， 撒上盐腌一下 ， 滗去水分 。
2.猪肉剁成末 ， 大蒜切成2厘米的段 。
3、 豆瓣辣酱要剁碎 ， 将猪油烧沸后下入豆腐 ， 待两面都煎黄后就取出 。
4、 另外 ， 再将油烧沸 ， 下入猪肉末炒熟 ， 烹料酒 ， 加入豆瓣辣酱炒香 。
5、 再加入豆腐、盐、味精和汤 ， 焖入味 ， 收干汁 ， 放入大蒜和香油 ， 装入盘内 ， 即可 。
Q6：超级下饭菜怎么做用料
茄子2条
尖椒2-3只
泡发香菇5-6颗
番茄2个
猪肉100g
超级下饭菜的做法
把茄子切开两瓣 ， 在皮的那边下刀切十字 ， 但不要切断 ， 其他材料全部切丁
猪肉切成丁 ， 辣椒喜欢辣点就不用去核 ， 切成丁
锅里倒油 ， 把茄子两面都煎一下 ， 然后盛出来备用
再倒点油 ， 把其他的材料全都下锅爆炒
把茄子倒进去 ， 放盐 ， 酱油 ， 白糖 ， 加适量的水 ， 盖上锅盖 ， 炆到茄子熟透散开一丁丁的
最后放入鸡精 ， 盛出撒上葱花
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