鳗鱼干怎么做好吃窍门;鳗鱼干怎么做好吃又简单窍门？( 三 )
鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品 。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存 。适宜人群夜盲症、贫血、肺结核患者 。不适于感冒、发热、红斑狼疮患者，患慢性病及水产品过敏的人忌食 。
鳗鱼味甘性平、无毒，富含多种营养成分，能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效 。鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健佳品 。
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