文章插图
【主料】鸭腿两只
【配料】洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个，花椒、小米辣5、6颗、香菜1根
【炝拌手撕鸭】【调料】食用油、生抽、香醋、白糖、盐
【做法】
1、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮8分钟熄火 。
2、熄火后不要开盖，仍然盖上盖子焖10分钟，用筷子能扎进去鸭肉就基本熟了 。
3、鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟，让鸭皮更脆，鸭肉紧致 。
4、捞出晾干 。
文章插图
5、鸭肉直接用手丝成小条，不要用刀切，手撕出来的保留鸭肉原有的纤维，口感更佳 。
文章插图
上一页
12下一页
推荐阅读
-
消化疾病|肝不好的人眼睛会出卖你，快看看你有这些信号吗？
-
-
小彩说娱乐|男女主都没火，几位配角都红成一线，最神奇的一部“琼瑶剧”
-
俊男美女|宋美龄卸妆后到底是什么样子，她的贴身佣人回忆说：判若两人
-
-
excel数据分析操作方法 excel如何数据分析某一产品的总数
-
YY育儿弘伟|牢记这4个注意事项，勿因乱吃引发“胎停育”，孕期饮食禁忌多
-
中国知识产权报▲亿元！新能源汽车领域现天价索赔，1件专利1.2
-
-
空调遥控器特殊按键使用方法及注意事项 格力空调遥控器的使用
-
三国两晋南北朝|诸葛亮好朋友徐庶、崔州平、石广元和孟公威四人，最后结局如何？
-
【小晓聊娱乐】李亚鹏周杰同框，周迅到场，嫣然基金音乐会：王菲李嫣跳舞狂嗨
-
上汽集团|销量下滑之后，各大车企都在哪里挖掘利润？
-
「小马食图」做法简单，加上秘制酱料，让你一次吃个够，六款特色烤羊肉菜品
-
-
-
车与生活|红旗L5现身街头，车牌照比汽车本身还吸引人，坐标山东
-
-
全球军事热评|莫斯科：重大胜利，俄罗斯赢得伊朗军购大单？从战斗机潜艇到导弹
-
潮品汇|12了，看了Reno4 Pro，我决定不再等iPhone
