鸡冠油是在猪的哪里 猪鸡冠油上的疙瘩能吃( 二 )
Q6：鸡冠油是什么猪身上的油，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油 。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲 。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味 。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量 。
奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童 。
扩展资料：
猪油的适宜人群：
一般人都适宜食用
猪油的禁忌人群：
老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用；糖尿病患者慎食 。
猪油的食用禁忌
1、猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食 。
2、猪油不可与梅子食用 。
参考资料来源：百度百科--猪油
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