至于他之后拿出的“远远在这之上”的作品 ， 就是我们如今所见到的“原味大肠” ， 他本人也终于因此被淘汰 。
视频里的另一名主角是节目的评委兼主持人曹可凡 。 在“九转大肠”这一期的完整节目中 ， 就在小胖端上自己的“原味大肠”之前 ， 曹可凡刚刚点评了前一名参赛者所做的大肠“处理过度、丧失了原味” 。
这段话显然成了紧接着上场的俞涛的救命稻草 ， 他在此前烹饪过程中没能妥善处理焯水步骤 ， 此时则坚称自己是为了保留“保留大肠原味”而有意为之 ， 骑虎难下的曹可凡不得不尝了一口他做的菜 ， 随后便有了我们所看到的“名场面” 。
曹可凡的“求仁得仁”无疑为原片跟添加了几分戏剧性 ， 促使其进一步传播 。 而在这个“宝藏”节目里表现抽象的也不止是俞涛和曹可凡 。
在另一期节目中 ， 两位评委捧着一位女选手处理粗糙的洋葱切片 ， 质问她究竟“爱不爱食材” ， 女选手则带着不知是因为动情还是因为洋葱刺激而流下的泪水 ， 大喊着：“我爱它！我爱它！我爱这颗洋葱！”
更离谱的是 ， 伴随着这位选手热泪盈眶的激动呼喊 ， 两位评委真的让她通过了这一关刀工考验 。
通过这些剪辑片段 ， 我们也不难理解这节目在十年前为什么会糊——尽管当年已经有不少情节离谱的真人秀 ， 但作为一档挂着《顶级厨师》名头的美食节目 ， 这些场面对于电视机前的观众群体还是太超前了 。
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正如上文提到的 ， 《顶级厨师》是一档从海外采购的品牌节目 ， 在被正式引进之前 ， 常被民间翻译为《厨神当道》或《厨艺大师》 ， 但节目的实际内容并不像名字这么浮夸 。
这档真人秀挑选的参赛者除了少数尚未出师的料理学徒以外 ， 大多是非科班出身的业余厨师甚至家庭煮妇/夫 ， 他们有的怀揣着开设一家自己餐厅的梦想 ， 有的是希望得到名师的指点 ， 有的则只是想让自己的厨艺得到肯定 。
在原版节目获得最新一届冠军的就是一位前海军飞行员
换而言之 ， 这档节目主要面向的是非专业的料理人 ， 帮助他们中的一些人蜕变为真正的“大厨” ， 并不是一个堪比“特级厨师考试”现场 ， 能让人看到众多顶尖厨师比拼精湛厨艺的地方 。
从中国版第二季的宣传语 ， 也不难看出些原版节目的设计初衷戈登·拉姆齐是《MasterChef》的主评审 ， 他是一名开设了多家米其林星级餐厅的名厨 ， 同时也是世界知名的美食节目主持人 。
国内的观众多半更熟悉他参与的另一档节目《地狱厨房》：这同样是一档美食真人秀 ， 但参与者大多是颇具经验的职业厨师 ， 他们要在戈登领导的后厨下工作 ， 在对外开放的餐厅中制作面向一般食客的料理 。 经过残酷的淘汰后 ， 最后的幸存者将获得在知名高级餐厅入职的机会 。
这档节目中正是因戈登总是无情痛骂参赛选手而闻名 。 一旦选手犯下低级错误 ， 尤其是影响到餐馆的正常经营时 ， 戈登就会像一些常见的“压力怪”领导一样 ， 极尽所能地进行刁难和辱骂 ， 但他同时也能一针见血地指出选手的专业问题 ， 使其心服口服被淘汰 。 观众们觉得这是对于名餐厅后厨（以及一些职场）场景的真实还原 ， 节目也因此经久不衰 。
戈登的大吼小叫骂哭了无数参赛选手 ， 也足以让观众看得心惊肉跳
相比之下 ， 面对《MasterChef》里的业余选手 ， 戈登通常会表现得温和收敛许多 。 尽管还是少不了各种招牌式的阴阳怪气 ， 毕竟这已经成为了收视率的保证 ， 但戈登在这档节目中通常更有导师的派头 ， 不吝于指导和鼓励参赛选手 ， 也会给出中肯的意见 ， 分析选手究竟是否适合踏入餐饮业 。
戈登在这档节目中甚至愿意通过舔盘子来表达对选手作品的赞赏
除了常驻的戈登以外 ， 每季节目请来的另两名评审通常也都是餐饮业人士 ， 要么是知名的美食评论家 ， 要么是经营有多家餐馆的名厨 ， 能在节目中带给选手一些职业方向上的专业建议 。
这档节目来到中国后 ， 参赛厨师依旧是那些业余水平的厨师 ， 但评委就很难说还是同一档的评委了 。
除了烹饪专业出身的刘一帆以外 ， 第一季《顶级厨师》的另两名评审分别是歌手李宗盛和上海本地的主持人曹可凡 ， 被宣传为尝遍美食并有一定下厨经验的“老饕” ， 但这样的组合就好像是三个人加在一起 ， 才勉强凑齐了戈登的专业性、明星效应以及主持控场能力 。
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