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西兰花除了水煮之外，还有哪些美味又低脂的做法 西兰花怎么做好吃又简单( 二 )


1.最常见的【蒜蓉西兰花】(优点是简单易操作，热量低，口感好)
西兰花经过粉碎、清洗，茎可以切片，浸泡在盐水中，然后在一锅水中燃烧 。水烧开后，将西兰花取出沥干，放入沸水中；将大蒜焯水去皮，切蒜末，将西兰花变成翠绿色，再次取出冷水 。捞出后，在干火锅里沥干油，爆蒜末，炒西兰花，出锅前加盐 。
2.营养美味【西兰花炒虾】(优点是营养丰富，口感好，味道好)
将西兰花洗净，在淡盐水中浸泡30分钟，以去除残留的农药 。西兰花被挑选成小花 。虾用酱油和淀粉腌制，大蒜切碎 。锅中倒入适量的水，煮沸后加入少许盐，加入西兰花，煮几分钟后取出，倒入少许油，加入蒜蓉，炒虾变色，加入西兰花，炒均匀 。
3.清香爽口【西兰花炒肉片】(优点是有一定热量，味道鲜美，营养丰富)
瘦肉切片，用生姜、酱油、蚝油、料酒、豆粉(生粉)腌制20分钟，将西兰花切成块，用开水将西兰花煮熟，放入热锅中放油，炒香肉片，炒西兰花1分钟，加盐调味即可食用 。这道菜加了大家减肥时都怕的肉，不过没关系 。吃少量的肉真的对减肥没有效果 。可以选择瘦肉或家禽炒 。少油少盐完全可以 。
Q4：健身减肥的人要多吃西蓝花，怎样做才能达到理想效果？引言：西兰花具有非常高的实用价值，近几年，会出现在各大食堂，它的外表和花菜十分接近，不过西兰花是绿色的，它有多种食用方法 。西兰花的脂肪含量极低，是许多健身减肥的人常备食材，那么，怎样做西兰花才能够达到理想的效果呢？
一、水煮西兰花
水煮西兰花是所有烹饪方式中卡路里含量最低的，如果对减肥有着严格的要求，可以采取这样的烹饪方式，如果嫌弃口味清淡，可以搭配低卡的油醋汁一起吃 。
二、西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁也十分的好吃，而且虾仁也是比较低脂的肉类 。制作方法也十分简单，先用盐水将西兰花浸泡30分钟，去除不干净的东西，再将它去除粗茎，择成小朵 。虾仁用淀粉和生抽腌制一下，将大蒜拍碎切成蒜蓉，锅中倒入适量清水之后，烧开，加入少许盐，将西兰花放入，煮熟后捞出，再重新起锅烧油，倒入蒜末和虾仁，炒至变色后再倒入西兰花，翻炒均匀即可 。
三、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花，相对来说比其他的菜式也要低脂许多，而且口感爽脆，西兰花的花饼也不要扔掉去了，皮切块也一样很好吃 。锅中将植物油烧至6成热的时候，放蒜蓉炒出香味，然后将焯过水的西兰花倒进去翻炒，快熟的时候加入一些盐和水淀粉，搅拌均匀即可出锅 。
无论是白灼还是清炒，西兰花都是非常有营养的，可以防癌抗癌，清热解渴，抗衰老和增强机体免疫力 。而且据小编了解，西兰花还可以生吃，但是要注意清洗干净后再食用，因为密集的西兰花苞里很有可能会藏有小虫子，一不小心就会把脏东西吃到肚子里，容易引发肠道问题 。
Q5：西兰花减肥餐怎么做 西兰花减肥食谱做法西兰花拥有不错的减肥效果，不过在吃法上却要有一定的讲究，那么西兰花减肥餐应该怎么做呢？西兰花可以做哪些食物可以达到减肥的效果呢？
西兰花浓汤做法这是一道非常有饱足感的汤品，纤维十足，油量也少，多喝也不怕胖 ( 应该是这样吧?! )大家赶快试试看吧~~~材料
花椰菜(白/绿皆可)2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤(鸡汤块)5杯(1个)、盐适量、黑胡椒适量 。
料理步骤
Step 1
煮花椰菜，水里加点盐，但不要太多，因为等一下这些水要继续用(今年缺水~省点用~~)
Step 2
煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透(呈透明状)，不然会有微辛味
Step 3
所有料都炒匀后，加入一大匙面粉，再炒约两分钟，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水
Step 4
将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂
Step 5
稍微调味(盐和黑胡椒粉)，再煮约十来分钟，然后假掰的装饰一下面包丁和培根，就可以上桌啦~
私房撇步
1. 关于颜色(卖相)，网路上有纯白花椰菜版的浓汤，卖相超优!是款炫耀菜来着，有机会可以试试，至于纯绿花椰菜版嘛…菜味极浓，挑食的小朋友可能没办法接受，而且除非你有把握一次并且迅速喝完，不然再次加热后，菜会黄掉，颜色看起来颇恶，最保险的就是混合板，两种都吃到，重新加热后，颜色也没甚么变化 。


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