空气炸锅食谱大全及做法　正宗清炖鹅肉的做法 _清炖鹅肉的做法

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本篇文章给大家谈谈清炖鹅肉的做法,以及空气炸锅食谱大全及做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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清炖鹅怎么做
清炖大鹅的做法
清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤
清炖鹅肉的做法清炖鹅怎么做
正宗清炖老鹅汤的做法是什么？
正宗清炖鹅肉的做法

Q1：清炖鹅怎么做清炖鹅步骤：
材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4、味道鲜美的鹅肉就出锅了。鹅汤也要喝，养生止咳。（盐要等吃的时候再放。）
扩展资料：
【营养知识】
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物。
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
参考资料：百度百科-鹅肉（食物）
Q2：清炖大鹅的做法清炖鹅步骤：
材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如百果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放度姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4、味道鲜美的鹅肉就问出锅了。鹅汤也要喝，养生止咳。（盐要等吃的时候再放。）
扩展资料：
选购技巧：
1、选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。
2、宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。
3、肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。
Q3：清炖鹅肉的正宗做法，清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤准备材料：切块鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。
工具：食料盆、高压锅。
第一步：将准备好的切块鹅肉放入锅中煮沸焯去血水洗净备用。
第二步：将焯水洗净的鹅肉放入高压锅中，锅内放入生姜去腥以及没过鹅肉的清水煮沸。
第三步：煮沸后继续向高压锅内放入各种香料调味，炖煮一个小时。
第四步：一个小时后，清炖鹅肉汤便完成了，盛出装碗便可食用了。

Q4：清炖鹅肉的做法清炖鹅怎么做1、食材：鹅1只、辣椒100g、盐5g、猪油25g、大葱5g、味精4g、冰糖3g、花椒10g、姜4g、酱油5g、蒜10g、桂皮适量、八角适量、山奈适量。
2、首先把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏；
3、锅里放水，把鹅切成块状，用开水焯一下；
4、锅里放一点油加冰糖，小火炒，炒到有点颜色就可以。
5、将准备好的配料备好；
6、糖色炒好后放入鹅肉，大火翻炒，翻炒几下后，倒入之前准备好的配料，再使劲翻炒，然后倒入一点白酒（去腥味），倒入一点酱油，继续翻炒，这样大概10分钟后，倒入水，水的高度要淹过鹅肉
7、大火开过后，转中小火，慢慢炖上大概90分钟，炖到快熟了的时候，放入少许的盐；
8、炖好之后，出锅！颜色漂亮，色香味俱全，开吃！
Q5：正宗清炖老鹅汤的做法是什么？