兰州拉面热量高吗减肥能吃？兰州拉面为什么热量那么高？
文章插图
本篇文章给大家谈谈兰州拉面热量,以及兰州拉面热量高吗减肥能吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：
- 兰州拉面热量是多少啊?
- 兰州拉面为什么热量那么高
- 一碗兰州拉面的热量是多少？
- 兰州拉面热量是多少？
- 兰州拉面的热量是多少？
- 一碗兰州拉面的热量是多少大卡?
兰州拉面每100克拉面的热量是119大卡，500克兰州牛肉拉面的热量是593大卡 。
兰州拉面始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准 。
兰州拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，然后切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒；面条粗细随客，地道的做法要一碗碗分开煮，然后浇上适量牛肉汤汁，盖上刚刚炒好的主料 。
兰州拉面的烹饪技巧
1、蓬灰用量据饧面时间长短
兰州牛肉拉面在和面时使用的“灰”，实际上是碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，有一种特殊的香味，且能使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能 。但微量的蓬灰不会对人体有害，不能过量 。
蓬灰的用量也可根据汤面的时间长短来添加，如果面汤的时间长，可以让水和面团自然渗透，这时可以少添加蓬灰 。
2、和面水由温度决定
和面的水要根据温度来判定，和面时加水一定要加一点水在面中间，用手将干面和水拌成面梭状后再加一点水，逐次将面和好后，分一小部分面团加蓬灰，每加一次必须将面用手掌捣开，加两次以后，放在案板上饧一会，再慢慢的加少许蓬灰，每次必须把面捣开，这样加上四次以后就开始揉面，把面要揉光、揉匀至面上起小泡，证明面才揉好了 。
3、并条打扣方向要准
注意在溜条打扣并条时，一定要一左一右、一正一反的方向不停转动，只有这样，面条才有韧性和弹性 。否则，其结果不是在上劲，而是松动，这是要诀，不可错 。
Q2：兰州拉面为什么热量那么高
兰州拉面每一百克热量约为119大卡，脂肪约为4克，碳水化合物约为16克，蛋白质约为4.65克 。因为兰州拉面一般用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨汤做成的拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其它拉面高 。
兰州拉面为什么热量那么高
兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜 。
兰州拉面以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味，和一清，二白，三红，四绿，五黄的形式，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一 。
兰州拉面是西北地区招待高级宾客的风味食品，因味美可口，经济实惠，从而使它遍布全国 。
Q3：一碗兰州拉面的热量是多少？
一碗兰州拉面的热量：593大卡（500g），拉面热量：119大卡（100克） 。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡 。
它脂肪不多，但特别能给人饱腹感 。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险 。
减肥可以吃兰州拉面吗：
可以吃，适量的吃面条不会发胖 。每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用 。
Q4：兰州拉面热量是多少？
兰州拉面主要是特产于兰州的一种面食 。它的味道非常鲜美，热量并不高，每100克兰州拉面中只含有115大卡左右的热量 。主要是用面粉制作而成，里面添加了牛肉、葱、姜、蒜和适量的辣椒 。从营养学的角度来讲，其中的淀粉、氨基酸、蛋白质含量都比较丰富，适量的吃兰州拉面可以增强人体的免疫力，可以增加饱腹感 。
拉面保存：
放入冰箱冷藏 。拉面没有全部吃完的话，如果是生的拉面，那么我们可以把它放在保鲜袋里面，然后放入冰箱进行冷藏保鲜，当然冷藏保鲜的话时间也不宜过久，一般两到三天就需要把它全部食用完 。
如果是已经下好的面条没有吃完的话，也可以把它放到保鲜盒里面，放入冰箱进行保鲜，这样的话会使面条口感相对来说不会变得那么软 。第二天的话建议也赶紧食用完，否则的话面条会黏连在一起变成一坨面，这样就不好吃了 。
