【蛋包肉的做法】
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原料：鸡蛋2只、猪肉80克、洋葱半只、青椒1只、姜、黄酒、蕃茄酱、糖、盐、淀粉做法： 1、蛋加少许淀粉加盐打散，分别摊成蛋皮 2、肉剁成末，加姜末搅拌，洋葱与青椒分别切成小丁 3、油锅下肉末快速划散，倒入黄酒，翻炒几下盛起 4、洋葱与青椒下油锅煸炒，出香味后倒入肉末，加盐和糖，最后加入蕃茄酱调味 5、蛋皮摊开，均匀舀上肉末，包起 。tips:可根据个人喜好调味，加入胡椒粉或者鱼露或者咖哩做成自己喜欢的口味 。
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