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初级橄榄油怎么食用.橄榄油使用方法大全？( 二 )


1、橄榄油炒菜方法，将锅放到火上，放入适量的橄榄油，稍微烧热一下，就将菜放进去，快速翻炒，注意火不要太大，否则温度过高，容易将营养物质挥发掉，更容易产生有害的油烟 。几分钟之后，加入配料，就可以出锅食用 。注意最好用来炒青菜，只需几分钟的那种 。
2、橄榄油最好不要加热，加热后营养成分会流失，一般橄榄油都是凉拌的 。烹饪任何鱼、肉、蔬菜都可用橄榄油 。在烹调时，橄榄油的用量仅为一般食用油的三分之一 。
3、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分 。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
Q3：请问大家，橄榄油如何使用啊？
分类:生活 >> 美容/塑身
解析:
》》》橄榄油用于餐用
1 用橄榄油煎炸
与草本植物油不同，原生橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定 。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质 。而原生橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而原生橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类 。
2 用橄榄油烧烤煎熬
原生橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬 。使用原生橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎 。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤 。
3 用橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它 。原生橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽 。
4 用橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感 。
5 直接使用橄榄油
原生橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至 。你可以象用盐那样来用原生橄榄油，因为原生橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙 。你还可以将原生橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等 。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些原生橄榄油，你会发现味道更好 。原生橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚 。
6 用橄榄油焙烘
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点 。原生橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包 。
7 用橄榄油煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满 。
橄榄油是地中海克里特膳食的重要组成部分 。克里特甚至被游客誉为“漂在橄榄油上的岛屿” 。千百年来，在西方形成了独特的橄榄油菜系 。
》》》橄榄油美容的使用
传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝 。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养 。橄榄油具有护肤驻颜的功效是不争的事实 。
1 美面：1、在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻 *** 脸部,起磨砂、滋润作用 。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性 。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤 。2、敷脸,先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油，
遍抹于脸上，经过10～15分钟后,用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可 。3、将牛奶50毫升，加4－5滴原生橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性 。4、将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将原生橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀 。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,不仅可防皱,还可以促进皮肤的光滑细致 。5、是用一匙砂糖和原生橄榄油混合制成面膜，每周用三次，收缩毛孔，美白肌肤 。
2 美手：我们手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又经常暴露在外，因此需要经常地补充水分与油分，否则，肌肤很容易变得干燥 。无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶原生橄榄油, 在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩 。每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏 *** 双手10－15分钟，去除手部死皮，然后在温热的原生橄榄油中浸泡5分钟 。


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