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初级橄榄油怎么食用.橄榄油使用方法大全？( 六 )


橄榄油的最佳食用方法
1.清炒
特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康 。
2.做汤
橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主” 。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻 。
3.拌沙拉
可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌 。橄榄油的量根据自己需要，不宜太多,然后加入适量的醋及盐,拌匀即可食用 。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多 。这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康 。
橄榄油的妙用
说到橄榄油，这是我们很常见的，在平时不少人都会用橄榄油来烹饪，不过实际上橄榄油的用法是非常多的，首先橄榄油就可以帮助我们保护唇部了 。其实橄榄油能代替唇彩，将橄榄油涂抹在唇上，里面变诱人双唇，而且能防止唇部脱皮干裂 。
用橄榄油涂抹唇部2-3天，那么就能看到不错的效果，对我们唇部皮肤健康有好处 。同时橄榄油还可以很好的养护肌肤 。洗完脸之后，你可以用橄榄油+盐轻轻按摩脸部，这样能起到滋润肌肤的效果哦 。之后用热毛巾敷脸，让你的毛孔完全打开，
这样会让我们的皮肤健康 。同时我们还可以把橄榄油用来去头皮角质，这同样是非常好的一个选择 。我们完全可以用橄榄油+红糖混合，然后涂抹在头皮上，可以帮头皮去角质，这样会对我们解决皮肤问题有好处，
是大家使用橄榄油的时候需要小心的 。而且橄榄油还可以很好的卸妆 。首先我们在卸一些眼部和敏感部位的时候，用化妆棉沾上橄榄油，之后轻轻擦拭肌肤，能起到不错的卸妆效果，所以大家不要错过 。
橄榄油使用方法大全2
1、直接食用
橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素，是至今为止发现的最适合人体营养的油 。每日喝一小勺可以起到降血脂、预防高血压、促进消化功能甚至美容养颜等保健功效 。
2、正常的煎炸炒菜烧烤
橄榄油在高温时化学结构也能保持稳定（不易致癌），反复使用不变质，是非常适合用来煎炸烹饪的油品 。在日常烧烤时也可以将橄榄油涂抹于食物表面作为烧烤时刷油 。
3、煮饭
煮饭的时候在锅里放入一小勺，可以使煮出来的米饭粒粒饱满且增加米饭口感的香甜 。因为橄榄油本身就散发着果香味，与米饭的香味相互加成，且油脂会使米饭的颗粒看起来更晶莹饱满 。
4、烘焙
用于烘焙时候的用油，可广泛用于烘焙甜点和面包 。使用橄榄油烘焙出来的食物味觉上不会输给黄油，且会大幅度减少黄油中的脂肪含量 。减少烘焙食品中的卡路里且增加健康成分，很多有名的烘焙大师也渐渐开始用橄榄油代替黄油 。
5、用于腌制食物或者凉拌菜肴
食物在烹饪前使用橄榄油腌制过可以增添食物的细致感，还可以烘托出其他香料的口感，丰富味觉 。凉拌菜肴的时候加入橄榄油，更是可以增香，提升菜肴的口感 。
6、做成调味料
同时橄榄油还是调制冷热酱料很好的油脂成分，它可以保护酱料色泽使得制作出来的酱料色泽更加诱人 。做豆瓣酱、面酱、肉酱等酱料时可以试试看用橄榄油，从视觉上更加诱人 。
橄榄油使用方法大全3
橄榄油的功效与作用
功效
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血 。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生 。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效 。
一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤 。
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压 。
三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效 。
四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效 。
作用
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血 。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高 。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的'活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生 。


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